[중국, 중국문화, 중국인, 중국의 음식문화, 중국의 산업] 중국의 지리적 개관, 중국의 주거문화, 중국의 음식문화, 중국의 지역별 요리문화, 중국의 교통과 통신, 중국의 산업, 중국의 교육, 중국의 사회복지 분석
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- 목차
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Ⅰ. 중국의 지리적 개관
1. 중국의 지형
2. 중국의 기후
3. 자연 환경
Ⅱ. 중국의 주거문화
1. 주택 수급 현황
2. 주택개량계획
3. 건축물의 특징
Ⅲ. 중국의 음식문화
Ⅳ. 중국의 지역별 요리문화
1. 지역특성에 따른 분류
1) 베이징요리
2) 난징요리
3) 광둥요리
4) 쓰촨요리
2. 요리모양
1) 완쯔[丸子]
2) 쥐안[捲]
3) 취안[全]
4) 냥[釀]
5) 바오[包]
6) 파이구[排骨]
7) 핑빙[平餠]
8) 위안샤오[元宵]
3. 재료의 배합방법에 따른 분류
1) 후이[會]
2) 촨[川]
3) 겅[羹]
4) 류[溜]
5) 조우[酎]
6) 싼쓰[三絲]
7) 싼셴[三鮮]
8) 싼[三片]
9) 싼딩[三丁]
10) 쓰바오(四寶]
11) 바바오[八寶]
12) 우샹[五香]
13) 스징[十景, 什鎬]
14) 바이징[白景]
4. 조리법에 따른 용어
1) 둥[凍]
2) 조우[粥]
3) 탕차이[湯菜]
4) 차오차이[炒菜]
5) 자차이[炸菜]
6) 젠[煎]
7) 먼
8) 카오
9) 둔[燉]
10) 웨이
11) 쉰[燻]
12) 정[蒸]
5. 조미료와 향신료
1) 조미료
2) 향신료
Ⅴ. 중국의 교통과 통신
Ⅵ. 중국의 산업
Ⅶ. 중국의 교육
1. 취학 전 3-5세 아동
2. 초등학교교육
3. 中等敎育
4. 高等敎育
Ⅷ. 중국의 사회복지
1. 이데올로기적 환경
1) 유교적 복지 유산
2) pt 노동윤리
3) 평등주의와 ꡐ사회정의ꡑ
4) 근면, 절약의 미덕
5) 상호원조와 집합 정신
6) 자기의존
7) 지속되는 계급투쟁
8) mass line
9) 개혁 이데올로기와 경제 합리주의
2. 정치, 사회 경제적 환경
3. The Welfare System : An Overview
4. 사회보장 행정
1) labour insurance adminstration
2) hardship subsidy programme administration
3) street cash relief administration
4) rural social security administration
5) municipal and country social security administration
5. 사회보장 재정
1) labour insurance adminstration
2) hardship subsidy programme administration
3) street cash relief administration
4) rural social security administration
5) municipal and country social security administration
6. 대인 사회 서비스 행정과 재정
1) welfare facilities
2) sheltered employment facilities
3) Domiciliary and home-help services
4) counselling and inter-personal helping
참고문헌
- 본문내용
-
Ⅰ. 중국의 지리적 개관
1. 중국의 지형
65%가 산지, 35%가 평지인 나라. 산지는 서부지역 중심에 많이 분포한다. 황하, 양쯔강, 주장 강 등 큰 강 유역에 평야가 발달하였고, 산지와 고원, 사막과 초원으로 나눌 수 있다.
2. 중국의 기후
서부지역 중심에 비가 잘 안오고 산둥반도 쪽으로 베이징과 서부 해안가에 비가 많이 내림 계절풍의 영향을 받고, 북쪽의 냉대 기후로부터 남쪽의 아열대까지 다양하다.
3. 자연 환경
세계에서 인구가 가장 많은 나라이다. 중국의 면적은 아시아의 5분의 1 정도를 차지하며, 약 957만 2900㎢ 이다. 전세계 육지의 15분의 1을 차지하는 넓은 면적의 영토를 가지고 있다. 넓은 영토를 가지고 있어서 지역에 따라 한랭 기후부터 아열대 기후까지 다양한 기후 모습을 보인다.
Ⅱ. 중국의 주거문화
대도시에 사는 중국인들은 대부분 침대에서 생활하며, 신분과 지역에 따라 규모와 모양이 다르나 거의 아파트 건물 위주이다. 직장에서 근무경력, 직위, 근무성적 등에 따라 무료로 배분되므로 주택확보 및 유지에 많은 돈이 들지 않는다. 그러나 도시에서는 주택사정이 매우 심각해 방이 없어서 결혼을 못하기도 하고, 또는 먼저 혼인신고를 한 다음에 직장에서 아파트를 배분해주기를 기다리는 경우가 많다.
현재 도시의 아파트식 중국집은 평수에 비해 많은 방을 만들어 입구에 들어서자마자 답답한 느낌을 받는다. 그리고 중국의 주택은 자기의 지위나 근무경력이 많아지면 더 넓은 집을 분배받을 수 있기 때문에 현재 거주하고 있는 집을 깨끗하게 보수, 유지하지 않는다. 또 주택은 권력과 밀착되어 있으며, 고급 간부들은 넓은 주택이 무조건 보장될 뿐만 아니라, 무료이거나 아주 낮은 집세로 아들·손자에게 권리를 물려주기도 한다. 상해에서는 이런 특권을 박탈하기 위해 91년부터 주택채권제도와 적립금제도를 강제로 실시했으며, 전국적으로도 주택 무상 분배제도가 폐지되었다.
- 참고문헌
-
- 강명상, 재미있는 중국의 이색 풍속, 을유 문화사
- 서성, 한권으로 읽는 중국 문화, 넥서스, 2005
- 윤서석, 중국음식문화사, 민음사, 1995
- 이수웅·김경일, 중국문화의 이해, 대한 교과서, 1995
- 임반석, 중국 경제 두가지 기적과 딜레마, 도서출판 해남, 1999
- 자크 제르네, 전통중국인의 일상생활, 신서원, 1995
- 주영하, 중국, 중국인, 중국음식, 책세상, 2000
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