[유기]Aldol Condensation

Organic Experiments 7e chemistry (Heath, 1992), FieserChemistry - Named Organic Reactions, 2Nd, Thomas LaueStrategic Applications of Named Reactions in Organic Synthesis, Kurti(2005)Organic Chemistry, Morrison & Boyd유기화학, K. PETER C. VOLLHARDT & NEIL. SCHORE, 탐구당유기합성화학, 강석구 외, 자유아카데미현대 유기 합성, George S. Zweife & Michael H. Nants, 자유아카데미정밀유기합성 실험 매뉴얼, L. F. Tietze & Th. Eicher, 대영사ReferencesOrganic Synthesis Chemistry Experiment

CondensationOrganic Synthesis Chemistry ExperimentAn aldol condensation between two different carbonyl compoundsis not always feasible in the laboratory, since a mixture of the four possible products may be obtained. On a commercial scale,however, such a synthesis may be worthwhile if the mixture can be separated and the components marketed.*교차 축합으로부터 좋은 수율을 얻기 위한 방법one reactant contains no a-hydrogens and therefore is incapable of condensing with itself (e.g., aromatic aldehydes or formaldehyde)this reactant is mixed with the catalysta carbonyl

유기의 알킬리염이 해리하여 생긴 이온의 맛이다. 무기염이 해리하여 생긴 음이온의 경우, 짠맛의 세기는 SO > CI > BR > I > HCO >NO 의 순으로 알려져 있다.양이온의 경우는 NH > K > Ca > Na > Li 순으로 짠맛을 나타내며 Ca , Mg 등은 쓴맛을 나타내기도 한다.■■ 쓴 맛쓴맛은 미각 중의 기본적 맛의 하나로, 대표적인 정미물질(呈味物質)로서는 키니네가 있고, 미각 테스트에는 염산키니네가 사용된다. 쓴맛은 주로 혀의 깊은 곳舌根部에서 느끼며, 대표적 성분

유기영양소71격막(septum)이 없는 곰팡이는 ?가. Mucor racemosus 나. Aspergillus oryzae다. Penicillium notatum 라. Monascus purpureus72치즈 숙성과 관계가 먼 것은 ?가. Penicillium camemberti나. Penicillium roqueforti다. Streptococcus lactis라. Mucor rouxii73A - 7 - 6 - 1530살균제의 기작(mechanism)으로 적합하지 않은 것은 ?가. 산화 작용 나. 환원 작용다. 단백질 변성 작용 라. 삼투압74진균류의 무성생식법이 아닌 것은 ?가. 분생자(conidia)나. 후막포자(chlamydospore)다. 포자낭포자(sporan

aldol형 축합반응(aldol type condensation): 중간단계에서 reductone류, furfural유도체들, 분해 생성물에 의하여 형성된 각종 활성이 강한 carbonyl화합물중에 α-위치에 수소를 가진 화합물들은 aldol형의 축합반응을 일으켜 점차 분자량이 큰 불포화 화합물이 형성된다.* Strecker형 반응: maillard 반응의 최종단계에서 상당량의 탄산가스(co2)의 발생과 aldehyde류의 형성이 현저하다. 이것의 대부분은 당류의 산화 생성물과 아미노산과의 상호작용, 즉 strecker형 반응에 기인