중급사양조리실습_국내 특급호텔 특 1급을 기준으로 현재 음식의 트랜드 및 동향 조사
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- 목차
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1.
서론
2.
본론
1) 이론적 배경
2) 호텔산업의 변화
3) 현재 음식의 트렌드
3.
결론
4.
참고문헌
- 본문내용
-
1. 서론
오늘날의 경제성장과 생산기술 발달로 인해서 소득 수준이 높아지고, 생활의 양식이 향상되고 있다. 그래서 소비자의 욕구는 점차 커지고, 다양한 문화적 활동으로 소비 형태로 변해가고 있다.
또한 미디어 기술 발달로 인해서 시각적인 정보 전달력이 신속해졌고, SNS 등 언론에서는 기존보다 다양한 외식상품 디자인과 세련되어 보이는 음식 담음새에 관한 비주얼을 쉽게 접근할 수 있게 되었다. 이와 같이 소비자들은 다양한 매개체를 통해서 시각적인 식공간스타일링에 대한 요구가 커지고, SNS에 외식 관련 사진 또는 동영상들의 이미지가 업로드 되고 있으며, 이와 같은 정보들이 소비자들에게 영향을 주고 있다.
- 참고문헌
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4. 참고문헌
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-출처: Daum영어사전. 금융을 뜻하는 파이낸셜(Financial)과 기술(Technique)의 합성어, 모바일을 통 한 결제·송금·자산관리·크라우드 펀딩 등 금융과 IT가 융합된 산업을 의미.
-4차 산업혁명의 정의와 특징 강소제조인 https://m.blog.naver.com/sigmagil/221532184810
-이제홍.(2019).한국 스마트 폰의 브랜드 이미지와 만족도, 브랜드 충성도, 재구매 의도에 미치는 연구.e-비즈니스연구,20(1),63-77.
-정원진.(2012).지각된 모바일 쇼핑의 가치가 쇼핑몰 충성도 및 구매의도에 미치는 영향.e-비즈니스연구,13(5),203-226.
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