[향신료연구] 중세 역사와 향신료

향신료) 로서의 역할이 커졌다. 고급 스파이스는 아주 비싸게 거래가 되었는데 돈에 곤란을 겪은 독일의 임금이 왕관을 저당을 잡혔는데 이 왕관을 찾는데 후추를 대금으로 지불하였다고 한다.마젤란 세계일주 탐험대의 5척의 선단이 여행 중 인도네시아의 섬들에서 스파이스들을 가득 실었는데, 항해 중 마젤란이 죽고 배도 모두 침몰되어 1 척만이 고향으로 되돌아 왔는데 이 1척에 실린 스파이스로 탐험에 들어 간 막대한 투자를 회수하고도 이익을

향신료는 요리의 맛과 향을 내기 위하여 사용한다는 점에서는 동일하나, 채취 부위에 따라 Spice와 Herb로 구분할 수 있고, 또한 콜롬부스가 아메리카 대륙의 발견, 마르코폴로의 세계일주 등의 목적은 향신료를 구하기 위한 것이었다는 고대 중세 근대 현대의 역사를 통해 향신료가 세계사적으로 얼마나 중요한지 알 수 있었다. 또한 향신료의 사용에 있어서 한 음식에 여러 가지 향신료를 복합적으로 혼합하여 사용하는 것이 보통이며, 이때 어떤 한 가지

향신료를 뿌려내는 요리입니다. 맥주에 삶았기 때문인지 느끼한 맛이 거의 없어서 맛있었어요. 이외에 돼지 등심 훈제요리인 카슬러(15,000원), 구운 독일식 소시지(15,000원), 맥주를 바르면서 족발요리인 그릴 학센(20,000원) 등이 있습니다. 소시지와 족발 요리에는 독일식으로 얇게 잘라서 기름에 부친 감자와 독일식 양배추 김치인 사우어크라우트, 빵, 디저트가 곁들여져 나오는데, 양은 2~3분 정도가 안주로 드시기에 적당한 정도입니다. 그리고, 괴테와

연구소,「선교신학과 선교이슈」,(기독교사상연구 제6호, 2000.3),p.73.이밖에도 23개 국어로 신약을 전부 번역했으며 10개 국어로 성경 일부를 번역했다. 이 번역을 위한 일들이 모두 즐거운 작업인 것만은 아니었다. 이중에는 사투리에 불과한 언어들도 있었고 이미 사어화(死語化)된 언어들도 있었다. 사실 케리가 아낀 벵갈어 번역도 자신이 여덟 번이나 개역을 했지만 결국 다른 번역으로 대치되지 않을 수 없었다. 어쨌든 성경번역을 위한 케리의 헌신

연구의 대상으로만 보였던 유기화학을 상업적 가치가 높은 고부가 창출 산업으로 변화시킨 최초의 사건이 되었다.이 책의 서문과 아홉 가지 이야기는 화학과 역사적 가치, 화학과 산업혁명을 연관시켜서 화학이 세계사에 미친 영향과 인류에게 주는 혜택을 흥미롭게 보여주어 인상적이었다, 현대에 있어서 화학 산업은 원천기술을 보유한 기업에게는 고부가가치 산업이 되었다. 세계적인 화학회사인 듀폰의 경우 생활용품, 의약품에 필요한 화학물질