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[서비스경영] 외식업체 3곳의 서비스사례 연구- TGIF, 마르쉐, 아웃백
레스토랑의 서비스에 대해 연구해 보려고 한다.2. 연구의 목적요즘 시대에는 고객들의 취향이 다양화되고 고급화되고 있으며, 외식산업에서의 소비자들의 충성도는 매우 낮은 편이므로 특별하게 대우를 받았다고 생각하거나 더 많은 편의를 제공받는다면 고객들은 쉽게 기존의 외식업체를 외면하고
25페이지 | 2,600원 | 2005.06.14
레스토랑으로 한정되어 있다는 점이다. 본 연구를 외식업체유형별로 실시하여 비교, 분석하는 별도의 연구가 필요하다고 본다.마지막으로, 외식업체를 이용하는 고객들은 외식업체 회원여부, 이용경험 등에 따라 외식업체의 재방문에 대한 지각수준이 상이할 것이며, 그 결과 마케팅 활동에 대한 평
14페이지 | 6,500원 | 2013.08.20
급식경영4A)단체급식과 상업적외식차이점 설명후 상업적외식업체 선택해 현황조사작성0
외식형태일반 레스토랑, 호텔 식음료 매장, 백화점이나 할인점 같은 소매업소의 즉석음식 판매 서비스, 위탁급식 서비스, 출장연회, 스낵과 음료매장, 바와 주점, 자동 판매기 등 소매업의 가정식사대용식(HMR: Home Meal Solution), 즉석식품을 말한다②비영리목적 외식형태 - 학교 급식, 사업체급식(일반
12페이지 | 4,300원 | 2011.03.19
급식경영4A)단체급식과 상업적외식차이점 설명후 상업적외식업체 선택해 현황조사작성0
외식형태일반 레스토랑, 호텔 식음료 매장, 백화점이나 할인점 같은 소매업소의 즉석음식 판매 서비스, 위탁급식 서비스, 출장연회, 스낵과 음료매장, 바와 주점, 자동 판매기 등 소매업의 가정식사대용식(HMR: Home Meal Solution), 즉석식품을 말한다②비영리목적 외식형태 - 학교 급식, 사업체급식(일반
12페이지 | 4,300원 | 2010.03.24
업체들이 무수히 많다. 그중에서도 널리 알려진 패밀리 레스토랑 중 한업체를 선정하여 전문가가 아닌 학생의 입장에서 조사하고 자였다. 그중에서도 베니건스를 선택한 이유는 우선 조사하고자 하는 베니건스의 위치 입지조건 등을 레포트를 쓰는 입장에서 한번쯤 조사해보고 싶었고 외식업에서
29페이지 | 2,000원 | 2004.12.10
외식업체의 정보를 저장해 놓은 집합체. 사이트(site), 흔히 홈페이지 주소 형태로 되어 있다. 메뉴에 관한 정보검색 서비스나 커뮤니티와 같이 고객이 정기적으로 이용할 수 있는 서비스를 제공함으로써, 고정 방문객을 확보하여 외식업체의 인터넷 비즈니스로 연결된다.-본론-I. 패밀리레스토랑2.패
29페이지 | 2,500원 | 2012.09.05
[졸업] [관광학] 외식산업에서의 체인레스토랑이 가지는 경쟁우위 요소 및 전략적 대안
외식 산업의 현황 이에 따라 외식 업체들은 고객의 니즈를 파악하기 위해 보다 조직적이며 효율적인 전략으로 고객 만족에 치중하고 있다. 그 대표적인 업종이 체인 레스토랑(Chain Restaurant) 이다. 체인 레스토랑은 참신한 메뉴, 청결한 점포, 수준 높은 서비스로서 소비자에게 외식의 즐거움을 일반화,
25페이지 | 2,600원 | 2008.02.17
[외식관광] 패밀리레스토랑 서비스 품질에 따른 고객 만족 및 재 방문 관계 연구
레스토랑의 서비스품질에 따른 고객 만족 정도와 그로 인한 재 방문의 여부를 알아보고자 한다. 2.연구의 목적본 연구는 패밀리레스토랑의 서비스 품질을 분석하여 고객이 만족하는 서비스를 알아보고 이를 통해 레스토랑기업경영에 커다란 발전을 가져오게 하고 나아가 외식업체가 시장을 공략함에
30페이지 | 2,600원 | 2008.02.27
[한식 불고기브라더스] 외식기업 브랜드 성공사례 분석 - 서비스전략, 품질전략, 마케팅 4p stp swot , 외식시장 환경 분석
업체CJ푸드빌의 한식 레스토랑이 무섭게 발전하고 있다. 1위와 지키기 위해서는 이용중인 고객들에게 현재의 서비스보다 좀더 낳은 서비스를 지속적으로 해야된다. 특히 서비스 문제와 가격문제는 품질, 기능성능 차별화에서 벗어나 고객의 경험사이클상 니즈를 잘 해석하고 해결해야 한다. 시사
58페이지 | 5,000원 | 2012.06.08
[조사방법론] 중저가 외식프랜차이즈의 서비스 품질이 고객만족, 재방문 및 구전효과에 미치는 영향에 관한 연구(2)
레스토랑이 우리나라에서 확고한 입지를 선점한 반면, 한국의 중저가 프랜차이즈 업체들은 고전하고 있었다. 하지만 그 와중에도 중저가 프랜차이즈들이 경영전략 및 고객서비스, 그리고 음식의 질을 높이는데 성공하여 외식업계에서의 입지를 확고히 다지는 몇몇 업체들이 생겨나게 되었다.1970․980
74페이지 | 2,300원 | 2008.08.19