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고구마 잎(보라색,녹색), 호박고구마 잎(보라색,녹색)Ⅳ. 실험방법보라색, 녹색 밤색고구마와 보라색, 녹색 호박고구마를 각각 5반복씩 광합성 속도와 엽록소 함량을 측정한다.Ⅴ. 결과품종엽색반복광합성 속도(umol CO2/m²s)엽록소 함량생체중(g)고구마수/줄기평균광합성속도 평균엽록소 함
5페이지 | 700원 | 2012.06.16
식물 별 카탈레이스 함유량 비교실험(고구마, 감자, 열무, 마늘)
고구마 열무랑 영양분을 줄기에 저장하는 식물 감자랑 마늘 총 4종을 준비한다.각 식물을 줄기 잎 뿌리 부분을 나눠서 즙을 내고 뿌리 부분은 갈아서 즙을 내며 잎이나 줄기 부분은 썰어서 즙을 낸다.실험 1. 수상치환을 이용해 카탈레이스와 과산화수소 반응 시 기체 측정원리 : 과산화수소와 카탈레
14페이지 | 1,500원 | 2020.12.19
전분 가공 보고서-식품가공학 및 실험-000 교수님000 대학교식품영양학과 0000000000000실험일 : 2010.00.00Abstract감자와 고구마에서 전분을 회수하여 전분회수 수율과 수분함량을 측정하였다.감자의 전분회수 수율은 5.41%로 1.55%인 고구마 보다 높았다. 수분함량은 감자가 3.0% 고구마가 5.35%로 고구마가
5페이지 | 2,500원 | 2021.10.06
생절간 고구마 가공을 통한 건조곡선 관찰 날짜: 3월 18일 (수)실험조: 1조실험 목적: 생절간 고구마의 가공을 통해 건조곡선을 관찰하고, 궁극적으로 식품의 건조현상에 대해 관찰한다.재료와 기구▶재료: 생고구마 (2개)▶기구:Food dryer건조채반핀셋칼Timer전자저울도마가공 공정고구마를 깨
6페이지 | 800원 | 2009.11.09