장사의 신
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-머리말-
자신의 약점을 직시하고 그 핸디캡을 극복하기 위해서 항상 노력하는 것 이런저런 판단 착오를 거치고 실패와 성공을 거듭하면서 결국은 발전해 나가는 것 그것이 지금 장사하고도 연결되고 있습니다. 그러니 약점은 오히려 기회가 되고 약점이 있어야 실력이 된다는 것은 당연한 것이 아니겠습니까 가게를 새로 내는데 좋은시기 나쁜 시기가 있습니까 이자카야의 신이라는 별명을 얻게 되면서 이런 질문을 많이 받았다 하지만 나는 항상 이렇게 말했다 실력 있는 가게라면 어떤 시대에 오픈 하더라도 살아남을 수 있습니다. 대학 졸업해서 셀러리맨이 되는 사람들을 보십시오 그들은 취직 시기를 선택할 수 없습니다. 그래도 열심히 하는 사람들은 쑥쑥 성장해 갑니다.
-줄거리-
장사도 그것과 똑같습니다. 우리 가게의 아이들도 경기가 좋든 나쁘든 계속 독립해서 나갑니다. 독립해서 나가는 페이스는 떨어지지 않고 그대로 유지되고 있습니다. 그렇게 독립해서 제가 끼 재미나는 가게들을 만들어 번창하고 있습니다. 불경기는 언제나 오는 것입니다. 그러니 불경기는 오히려 실력을 키일 찬스가 될 수 있습니다. 애당초 음식 장사라는 직업을 선택한 의미를 곰곰히 생각해보면이 직업을 선택한 사람은 다른 일보다 이걸 한게 더 인생을 즐겁게 살 수 있어서가 아닐까라고 생각합니다. 그러니 큰 돈을 벌지는 못해도 즐겁게 살아가기 위한 정도의 돈만 있으면 되는 것이 아닌가라고 생각합니다.
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