베이커리 전문점 사업계획서
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- 2005.04.20 / 2019.12.24
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베이커리 전문점에 대한 사업계획서를 작성한 것입니다.
- 목차
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1. 사업체 선정배경과 특성
2. 회사의 창업자와 사업의 내용
(1) 회사의 창업자
(2) 사업의 내용
3. 마케팅 계획
4. 점포계획과 소요자금
5. 재무분석
(1) 소요자금 추정표
(2) 자금조달계획
(3) 추정손익계산서
(4) 추정대차대조표
(5) 수익성 분석 및 경영상태 평가
- 본문내용
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1. 사업체 선정배경과 특성
근래 한국인들의 식생활 변화로 빵 종류와 밥과 함께 주식이 되었다. 아침식사로 빵이 식탁에 오르기 시작한지 벌써 오래 전 이야기이다. 오븐후레쉬 베이커리의 인기가 높아지고 있는 것이다. 오븐 베이커리라 하여도 전 공정을 자가 제조하는 방법과 발효와 숙성만 하여 제조하는 방법이 있지만 창업자가 처음 이 베이커리 사업에 뛰어든다면 후자 쪽이 더 유리하다고 판단된다. 이에 여러 베이커리 체인 중 ○○○를 선정한다.
○○○는 ○○사라는 탄탄한 기업을 바탕으로 하고 있다. 처음엔 ○○○사의 근무자 또는 퇴직자들을 대상으로 19○○년 ○○월 시작한 이래 최근에는 서울지역에만 ○○여개가 넘는 체인점을 가지고 있다. ○○○사가 모든 원료 뿐만 아니라 cold chanin system을 통한 관리와 기술력(○○사 반사에 제빵 제조과정을 교육)까지 공급함으로써 창업자의 부담을 줄일 수 있을 것이다. 이를 토대로 모든 빵은 하루 세 번 매장에서 직접 구워 언제나 신선하게 소비자에게 제공함으로써 제품의 질적인 차별화를 이룰 수 있을 것이다.
○○사의 ○○○를 어디에서 개점할 것인가? 어린이부터 노인층에 이르기까지 고객층이 매우 다양함으로써 주택가나 학교의 배후여부가 포인트를 두어 유동인구가 많은 지역을 우선으로 하였다. 또한 쇼핑센터근방, 역전, 상점가의 대로변 등을 적합지로 예상되었다. 이러한 요소들을 가장 많이 갖춘 ○○으로 지역을 선정하였는데, ○○역 주변에 이미 ○○○ 체인점이 있었다.
자료평가
- 감사합니다~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- ko***
(2016.12.10 17:14:19)
