생화학실험 - 종이 크로마토그래피를 이용한 당류의 분석

있다.- 26 -FILE:C-BIO.HWP-유기성 고분◀환경정화 및 폐수처리▶- 9 -자물질의 혐기적 분해-고분자 물질단 백 질단 백 질지 질가수분해균 가수분해균 가수분해균아미노산 , 당류고급지방산류알콜발효성세균발효성세균수소 생산성발효성세균 초산 생성세균저급 지방산(C3∼C5)수소 생산성 초산 생성세균초 산 수소이산화탄소수소자화성초산 생성세균메탄 생성세균 메탄 생성세균 및 황산 환원균 및 황산 환원균메탄, 이산화탄소

생화학적 영역에서 여전히 사용되고 있으며 아미노산 구성을 분석하기 위한 준비 단계로도 이용되고 있다. 종이 크로마토그래피는 역상 크로마토그래피에서 사 용되는 실리콘유(silicone-oil)로 처리된 재료를 사용함으로 써 가치를 높일 수 있지만 TLC를 이용하면 보다 정확한 분석을 할 수 있다.2-2-2. 얇은 막 크로마토그래피얇은 막 크로마토그래피(TLC)에 있어서 고정상은 불활성 지지체에 입자성 물질(입자크기 5∼30㎛, 평균 20㎛)을 한 층(0.1∼0.5㎜두께

분석에 응용한 예는 여러 종류의 효소 센서에서 찾을 수 있다. 이 중에서 포도당 센서는 혈당 측정, 식품 중의 당도 측정, 생의학 연구에서 당의 측정 등에 활용된다. 더 나아가 포도당 센서는 검지된 당 농도 정보에 따라 마이크로 칩에 의해 작동되는 인슐린 펌프가 필요량만큼의 인슐린을 방출하게 하는 장치에도 사용된다.10. 효소 반응 속도론효소의 활성은 효소농도, 기질농도, 기질이 효소작용을 받는 난이성, 조효소의 농도, allosteric effect, 저해물

이용- 종업원 훈련 (2) 이물이 많은 식품 식품원료에서 최종제품까지 가공도가 낮고, 원료에 이물이 많은 식품, 방향성이 있어 작은 동물을 유인하는 식품에 이물이 많다. 예를 들어 건조과실류(건포도 등), 향신료, 발효식품, 동물성 건조 및 분말식품, 생선건조품, 견과류 등에 벌레와 가루진드기 등이 잘 모인다. (3) 이물로 인한 건강장애 이물은 보통 식품과 함께 위내에 들어가 무증상 상태로 자연 배설된다. 그러나 때로 이물이 기도와 소화관에서

종목 및 등급(선택분야) 종목코드 시험시간 문제지형별수검번호 성명식품기사 1530 2시간30분A※시험문제지는 답안카드와 같이 반드시 제출하여야 합니다.A - 7 - 5 - 1530제 4과목: 식품미생물학세균세포의 협막과 점질층의 구성물질인 것은 ?가. 뮤코(muco) 다당류 나. 펙틴(pectin)다. RNA 라. DNA61화학합성 무기물 이용균이 아닌 것은 ?가. 수소세균 나. 유황산화세균다. 철세균 라. 초산균62저온균류(低溫菌類)의 생육적온은 ?가. 0-10℃ 나. 15-25℃다. 30