[생물학] 식물성 스타놀 에스테르(plant stanol ester) 연구
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- 목차
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1.콜레스테롤과 대상질환
2.식물스타놀에스테르와 유효물질
3.식물스타놀에스테르의 작용기작
4.식물스타놀에스테르의 유사물질
5.참고 논문
- 본문내용
-
콜레스테롤이란?
콜레스테롤(cholesterol: C27H46O)은
고등동물의 신경조직, 혈액 및 일반지방질 등에 널리 존재하는 스테로이드 화합물이다.
수산기(-OH)와 이중결합을 1개씩 가지고 있는 것이 특징
식물에서는 발견되지 않으며, 동물에서만 발견
콜레스테롤은 인지질과 함께 세포의 막(membrane)을 구성하는 주요 성분, 막 구조나 기능에 큰 역할
콜레스테롤은 일정량만큼 있으면 몸에 이롭지만, 그 이상 쌓이면 치명적
콜레스테롤은 200mg/dl 미만, 중성지방은 150mg/dl 미만이 적정 수준
LDL 콜레스테롤은 13mg/dl 미만으로, HDL 콜레스테롤은 40 mg/dl 이상으로 유지
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