햄버거 커넥션 레포트
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- 목차
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1 햄버거 커넥션이란?
2 과다한 육식문화
3 햄버거 커넥션에 의한 환경오염
4 대책 및 방안
5.자료출처
- 본문내용
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햄버거
햄버거란 ? – 반으로 자른 빵 사이에 양파, 허브, 그리고 간 고기로 만든 패티 등을 익혀 서 넣는 것
햄버거 유래 - 독일의 항구도시 함부르크(Hamburg)에서 유래된 것으로 19세기 그곳의 선원 들이 간 고기를 들여왔다고 해서 붙여진 이름
1 햄버거 커넥션이란?
⓵ 정의 - 햄버거 커넥션 햄버거의 재료가 되는 쇠고기를 얻기 위하여 조성되는 목장 에 의한 열대림 파괴현상
⓶ 원인 – 과다한 육식문화
⓷ 영향 – 고기용 소로 대표되는 가축들이 소비하고 있는 엄청난 양의 곡물과 물,
목장 및 방목장 건설을 위한 열대우림 파괴, 과다한 방목으로 인한 목초 지의 사막화, 가축 배설물의 토양, 수질, 대기오염 등 환경오염 문제.
⓸ 요약 – 햄버거 하나를 얻기 위해 – 소를 키우고 – 소를 키우기 위해 목초지를 만 들고- 숲을 태우고 – 사라진 숲은 지구의 온도를 높이고 – 지구 곳곳에 서 이상 기후 현상 발생
2 과다한 육식문화
⓵ 육식문화란? - 경제적으로 향상되어 채식에서 육류위주로 하는 식생활
⓶ 육식에 의한 현대병 – 소아 비만, 당뇨병, 고혈압, 노화현상 등 육식위주의 생활 시 나타나는 현대인의 병
⓷ 여드름 증가 - 햄버거, 인스턴트식품은 최소 17%에서 최대 50% 이상 여드름에 대한 발병 또는 악화 위험을 증가
⓸ 우리나라 한 해 당 육류 소비량 (정육기준)
- 2006년 1인당 소비량 6.8kg
- 2007년 1인당 소비량 7.6kg
- 2008년 1인당 소비량 7.5kg
- 2009년 1인당 소비량 8.1kg
- 2010년 1인당 소비량 8.9kg
- 참고문헌
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내용 출처 – 지식채널e
네이버 백과사전 – http://100.naver.com/100.nhn?docid=727735
뉴스기사 – 햄버거 등 인스턴트 고지방 음식이 여드름 유발
http://www.asiatoday.co.kr/news/view.asp?seq=412281
블로그 - http://blog.naver.com/jazz9516?Redirect=Log&logNo=90092602672
http://blog.naver.com/allim7?Redirect=Log&logNo=80123723089
통계자료
http://blog.naver.com/lkylmy?Redirect=Log&logNo=60135532738
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