[독후감] `비타민C의 기적`를 읽고
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- 2004.06.23 / 2019.12.24
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- 본문내용
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-비타민 C의 기적을 읽고...
일반적으로 사람들은 소위 주 영양소라고 하는 탄수화물, 지방, 단백질을 인간에게 가장 중요한 영양소라고 생각한다. 물론 이들 3대 영양소는 인간의 대사에 필요한 에너지를 만들기 때문에 매우 중요하다. 하지만 이들 만큼이나 중요한 영양소가 있으니, 그게 바로 비타민과 미네랄이다. 이들은 체내에 매우 적은 양만을 필요로 하지만 인체의 성장과 조절에 매우 중요한 역할을 한다. 이 책에서는 그 중에서도 비타민C의 효능에 대해서 자세히 기술하고 있다.
비타민C는 예전부터 알려진 흔한 영양소이다. 1930년대에 천연 식품에서 추출되어 아스코르브 산 이라는 이름이 붙었다. 처음에 발견되고 나서는 효능에 대한 연구가 이루어 지지 않았다. 기껏해야 괴혈병에 효과적이라는 것이 알려져 있을 뿐이었다.(아스코르브라는 이름 은 ‘괴혈병을 막아주는...‘이란 뜻을 가지고 있다.) 비타민C가 중요한 영양소로 주목 받게 된 것은 현대에 들어 깊이 있는 연구가 진행되고 나서부터 이다.
많은 비타민C의 효능들이 책에 나오는데 대부분이 실험으로 알려진 사실들이었다.(물론 이 책이 일반인을 독자로 겨냥한 책이어서 구체적인 이유는 나오지 않았다.) 비타민C의 효능으로는 괴혈병의 예방, 항암작용, 감기에 대한 저항력 증진, 피부 재생, 항균 작용, 골절 치유, 알레르기 억제, 간염 예방, 인터페론 생성, 두뇌 활동 증가, 당뇨병 예방 등이 있다.
자료평가
- 좋습니다
- ll975***
(2006.04.26 14:34:54)
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