[향미학] 라벤더 분석
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- 목차
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1.서론 - 허브(Herb)
2.서론 - 라벤더(Lavender)
3.재료 및 방법
4.결과 분석 및 토의
5.참 고 문 헌
- 본문내용
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성분 동정 및 분석
★ GC(Gas chromatography, Mass spectrum)
GC는 이론단수가 굉장히 크고 분해능이 뛰어난 분석기기
검출기는 대부분 높은 감도
과량의 시료가 필요하지 않음
시료는 injector를 통하여 40℃이상의 inlet에 주입
inlet의 온도는 250℃까지 상승,
시료는 액체 상태로 inlet에 머무름
오븐 온도가 상승하면
시료가 끓는 점 순서대로 기화되어 column으로 유입
column의 고정상과 시료의 성분들의 친화도 정도 차이에 의한
물질 분리
- 참고문헌
-
참 고 문 헌
Woo J H, Mok MG, Park K W. Aroma Components and Antioxidant Activities of Pure Lavender Essential Oil Goods in Different Produced Countries. Kor. J. Hort. Sci. Technol. 28(1):138-143, 2010.
Lee D S, Kim N S, Chiang M H, Cho Y H, Choi Y. Determination of Fragrances of Lavender Using Solid Phase Trapping-Solvent Extraction and GC-MS. 원예과학기술지 제 18권 제2호. 2000.4:93-283, 2000.
Woo J H, Park K W. Identification of Main Aroma Components by GC Analysis of Lavender Essential Oils in Internal and External Circulation. 원예과학기술지 제 27권 별호. 2009.5:5-213. 2009.
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