[식이요법]음양오행설에 대한 식생활

음양오행운동에 의한 작용으로 인간에게 길흉(吉凶)의 영향을 미친다는 것을 철학적 관점에서 이론화한 것이다. 강영환,『한국주거문화의 역사』, 기문당, p. 129.이는 존재하는 모든 물질과 형태는 음성(陰性)과 양성(陽性) 또는 오행(五行)의 기(氣)에 의하지 않는 것이 없으며, 현재의 지형점에 대한 땅의 형상과 자연환경변화요소인 풍수(風水) 또한 우주변화 에너지인 기권(氣圈)의 영향아래 있는 것으로 보았다. 따라서 풍수지리는 지형에 대하여 자

식생활에 중요한 무기질 공급원이 되며 특히 어린이나 노인들에게 좋은 칼슘근원음식으로 뼈와 이를 튼튼히 해주고 허약한 사람이나 회복기 환자의 보양죽으로 좋은 음식이다. 소화가 잘되어 위장병, 피부미용에도 좋다.2) 조리 과정의 변인(조리 시간, 재료의 첨가량)에 따른 영양성분의 함량 변화 수준 조사이) 이현옥, 김을상, 장명숙, 조리과정에 따른 콩죽의 영양성분과 기호에 관한 관한 연구, 한국조리과학회지, 1991등은 콩죽의 콩죽의 조리시

대한 공헌을 해 온 것이 사실이다. 그러나 아직도 유전성, 면역성, 대사성 질환들에 대하여는 많은 숙제를 안고 있는게 사실이다.한편 인도에서는 하나의 독특한 의학 체계로서의 아유르 베다(Ayul Veda) 의학이 있었으며, 그 수준은 상당한 것이었다. 기원 전 13세기~7세기 사이에 이루어진 것으로 추정되는 인도의 베다 문헌에는 치료와 약물에 관한 지식과 해부에 대한 지식, 발생학 및 위생학에 관한 지식이 기술되어 있는데, 이미 상당한 수준에 이르

식생활 관리란- 식사와 관련된 모든 의사결정과 행동을 의미하는 것으로 식사계획, 식품구매, 조리, 상차림, 주방 기기 및 설비 관리 등을 모두 포함 한다.- 우수하고 균형 있는 영양공급, 계획적인 식품비 지출, 기호에 맞는 음식의 준비, 시간과 에너지의 효율적 사용 등의 식사목표를 달성하기 위해서 이들에 대한 의사결정을 내리고 실천하는 것이 식생활관리이다.3. 식생활관리자란- 식사와 관련된 모든 활동과 의사결정을 실천하고 책임지는 사람

식생활 평가는 각자 우리가 짠 식단에 어느 정도 부합하게 실천하고 있는지를 평가하며, 금기 식품은 피하고 있는지 여부 등을 점검한다.이러한 점검을 통해 운동 실행 상황을 점검하고 그 효과 및 부작용을 파악하며, 그를 바탕으로 프로그램을 재조정 한다.2) 구체적인 점검 항목생활 시간표는 잘 지켜지고 있는가?규칙적인 생활을 하고 있는가?마음은 안정적인가?생활의 피로 정도는?자신의 삶이 재미있다고 여겨지는가?기분은 상쾌한