서비스매너 1, 객관식 - [8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오 2, 서술형 - 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오. (1문제)
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개설학과 | 관광학과 | 개설학년 | 1학년 | 교과목명 | 서비스매너 |
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공통 | 과제명 [객관식 24문제 출제 + 서술형 1문제] = 총 25문제 객관식 출제 (1~24) [8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오 - 각 강의차수별 3문제 필수 - 워크북과 동일한 문제 제외 - 문제출제 시 지문 마지막에 강의차수 반드시 표기 (아래 예시 참고) 서술형 (25) 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오. (1문제) |
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서비스매너
1, 객관식 - [8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오
- 각 강의차수별 3문제 필수
- 워크북과 동일한 문제 제외
- 문제출제 시 지문 마지막에 강의차수 반드시 표기 (아래 예시 참고)
2, 서술형 - 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오. (1문제)
- 목차
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1, 객관식 출제(1~24)
[8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오
2, 서술형(25번)
서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오. (1문제)
참고문헌
- 본문내용
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1, 객관식 출제(1~24)
[8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오
Chapter 8 테이블 매너
1, 서양식 테이블 매너에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 테이블 매너가 완성된 시기는 18세기 프랑스 루이 16세가 재위하던 화려한 궁정문화에서 유래하였다.
② 서양식에서 정식만찬(타블 도트(table d'hôte))는 각 코스별로 정해진 요리가 차례대로 제공되는 것을 말한다.
③ 테이블과 의자의 간격은 주먹이 한두 개 들어갈 정도로 떨어져 앉는 것이 좋다.
④ 포크는 왼손, 나이프는 오른손으로 잡는다.
정답: ①
해설: 테이블 매너가 완성된 시기인 19세기 영국 빅토리아 여왕 시대는 도덕 개념이 무척 까다롭던 시대였다.
- 참고문헌
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<참고문헌>
[서비스 매너] 홍혜연, 이석호 공저(2019) / [서비스 매너 워크북] 홍혜연 2019
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