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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물③ 미생물에 의한 위해를 방지하기 위한 대처방안- 위해를 유발할 수 있는 미생물을 살균- 미생물의 증식을 최대한 억제④ 미생물의 위해를 방지하기 위한 대표적인 방법- 미생물을 열이나 자외선으로 살균- 냉장ㆍ냉동과 같이 저온 저장- 염장ㆍ당장과 같이 식품의 삼투압을 높임- 산 저장과 같이 식품의 pH를 조절- 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고, 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합하여 수화되어 있거나 식품의 겔 중에 흡입되어 있는 물, 고체 표면에 흡착되어 있는 물- 결합수는 식품 중의 고분자 물질의 구조 유지에 관여하는 물질- 용질을 녹이는 용매 역할을 하지 못하며, 증발되거나 동결되지도 않고, 미생물이 이용할 수 없는 물- 자유수가 많은 식품은 미생물의 증식이 쉽고, 화학적 변화도 받기 쉬워 저장성이 좋지 않다. 반면 자유수가 적은 식품은 미생물이 증식하기 어렵고, 화학적 변화도 느려 저장성이 좋음- 중략 -
식품가공및저장학, 방통대식품가공및저장학, 방송대식품가공및저장학, 식품가공및저장학시험, 식품가공및저장학요약, 식품가공및저장학출석수업대체, 2024년 1학기
제1장 식사요법의 개요제2장 식품교환법 실습제9장 당뇨병* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *제1장 식사요법의 개요1. 식사요법과 영양관리1) 식사요법의 필요성 · 목적: 질병치료를 위해 적절한 영양공급으로 영양 상태를 개선하고 질병의 재발 및 합병증 예방을 위해 합리적인 영양관리를 계획하고 실천하기 위한 것 · 식사요법이 치료의 보조 수단이 아니라 중요하고 필수적인 질병 치료의 일부임2) 임상영양사의 역할 · 질병이나 건강상태에 영향을 미치는 요인을 대상자의 식생활에서 찾아내어 영양문제를 해결하기 위한 영양중재안을 제시할 수 있어야 하며, 올바른 식품 선택 및 식사방법 등을 효과적으로 교육함으로써 대상자 스스로 쉽게 실천할 수 있도록 하는 임사영양 전문인2. 병원에서의 임상영양업무1) 임상영양업무의 흐름 · 임상영양서비스-영양팀에서 환자를 직접 선별하여 영양관리를 수행하는 업무-의사의 처방에 따라 이루어지는 영양관리업무2) 임상영양관리의 종류① 영양초기평가 · 목적: 영양불량위험환자를 관리하기 위해 모든 입원 환자를 대상으로 입원 후 24~48시간 이내에 시행하여 영양문제를 가진 환자를 분류해 내는 것 · 영양검색도구: 의료기관의 상황에 따라 적합한 것을 선택하여 사용 가능하나 간단하면서도 비용 대비 효과적이고 타당성과 신뢰성을 갖춰야 함② 영양불량위험환자 관리 · 영양초기평가를 통하여 선별된 영양불량위험환자의 경우 심화된 영양판정을 함 · 환자의 영양 상태와 관련하여 신체계측, 생화학적 검사, 식습관 조사 등의 자료를 종합적으로 이용하여 영양사의 직접 면담을 통해 평가하는 것③ 치료식 설명 · 입원 환자 및 보호자에게 치료식의 특징과 주위사항을 알기 쉽게 설명함으로써 식사조절의 필요성 인식 · 환자의 상태 및 기호도를 고려하여 식사형태 및 식사내용을 조절해 줌으로써 치료식에 대한 적응도를 향상시켜 적절한 영양섭취를 도모하여 치료의 효과를 높임- 중략 -
식사요법, 방통대식사요법, 방송대식사요법, 식사요법시험, 식사요법요약, 식사요법출석수업대체, 2024년 1학기
제 6 장 탄수화물 대사: 해당 과정 제 8 장 구연산회로제 9 장 전자전달계와 산화적 인산화·- 각 장별 출제예상문제 제공(해설 포함) -제6장 탄수화물 대사: 해당 과정 1. 대사의 정의1) 대사여러 다른 경로가 작동하여 통합적이고 목적이 있는 일련의 화학반응2) 이화작용단백질, 탄수화물, 지질과 같은 생체 내 복합체가 아미노산, 단당류, 지방산과 같은 최소단위로 분해한 후 이산화탄소나 물과 같은 물질로 분해하는 것3) 동화작용 단순한 전구체 혹은 최소단위 물질에서 복합체를 합성해 내는 것2. 해당작용의 개요1) 개요① 해당 과정은 일련의 반응을 통해 육탄당인 글루코오스가 두 개의 삼탄소 분자로 분해되면서 글루코오스의 자유에너지가 ATP와 NADH 형태로 전환되는 과정임 ② 해당 과정의 최종산물로 생성된 피루브산이 어떤 반응의 기질이 될지는 산소공급의 여부에 따라 달라짐 3. 글루코오스 수송해당 과정이 시작되기 위해서는 글루코오스가 혈액으로부터 세포 내로 유입되어야 함 4. 해당 과정의 반응1) 반응① 반응 1: 헥소키나아제에 의한 글루코오스의 인산화② 반응 2: 포스포 글루코오스 이성질화효소에 의한 글루코오스 6-인산의 이성질화③ 반응 3: 포스포프락토키나아제에 의한 프락토오소 6-인산의 인산화④ 반응 4: 알톨라아제에 의한 F1, 6BP의 분열⑤ 반응 5: 삼탄당인산 이성질화효소에 의한 DHAP의 GA3P로의 전환⑥ 반응 6: GA3P 탈수소효소에 의한 GA3P의 산화 ⑦ 반응 7: 글리세린산인산 키나아제에 의한 1,3-BPG로부터 ATP의 생성⑧ 반응 8: 글리세린산인산 뮤타아제에 의한 글리세린산 3-인산에서 인산기의 위치 이동⑨ 반응 9: 엔올라아제에 의한 글리세린산 2-인산의 탈수⑩ 반응 10: 피루브산 키나아제에 의한 PEP에서 ATP의 생성5. 호기적 해당 과정과 혐기적 해당 과정1) NADH의 재산화: 젖산 탈수소효소① 산소공급이 원활하면 NADH의 재산화는 전자전달계가 있는 미토콘드리아에서 일어남② 미토콘드리아가 없는 세포에서나 저산소 상태에서는 해당 과정의 최종산물인 피루브산이 젖산으로 전환될 때 NADH가 산화됨 - 중략 -
제5장 에너지 대사와 비만제6장 수분과 전해질* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제5장 에너지 대사와 비만1. 식품 에너지와 인체 이용 에너지 1) 에너지 대사 (1) 에너지영양소의 에너지 생산하는 과정은 세 단계로 구성 ① 탄수화물, 지방, 단백질이 분해되어 아세틸 CoA로 모아짐 ② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로를 통해 NADH로 모아짐 ③ NADH 환원력이 전자전달과정을 거쳐 산화(산화적 인산화)되면서 ATP생산 짝이 지어짐으로써 에너지가 생산됨(2) ATP의구조와 에너지화폐로서의 역할① 자유에너지증가반응- ADP와 무기인산염 이온의 응축반응- ATP 생성(에너지화폐)- 짝반응과 함께할 때만 가능② 짝반응(자유에너지 감소반응)- 식품의 영양소가 산화 되는 호흡- 식품의 연소를 통해 생성된 ATP 가수분해 2) 식품의 에너지 함량 (1) 직접에너지측정법 ① 연소에너지(물리적 에너지)- 봄열량계를 사용하여 측정함 - 식품 연소가 물 온도를 높이는 정도 - 1g당 탄수화물 4.15, 지방 9.45, 단백질 5.65 kcal - 인체에 이용될 수 있는 에너지양으로 환산- 각 영양소의 대사과정, 소화흡수율고려② 생리적 에너지(대사에너지) - 인체에서 실제 유용한 에너지- 연소에너지와의 차이: 소화흡수율을 적용, 단백질과 알코올의 비이용분을 보정 - 단백질: 질소가 완전히 산화되지 않은 상태로 소변으로 배설- 알코올: 호흡으로 배설 (2) 영양소 함량 분석에 의한 방법 ① 식품의 총 에너지 함량 식품성분표에서 탄, 단, 지 함량을 찾아 각각 4, 4, 9 kcal/g을 곱하여 더한 값 ② 각 식품의 에너지가(에너지 밀도)가 다른 이유 - 식품 성분에 따라: 수분, 지방 함량이 다름 - 조리, 가공에 따라: 수분 제거, 다른 성분 첨가 등이 이루어짐- 중략 -
고급영양학, 방통대고급영양학, 방송대고급영양학, 고급영양학시험, 고급영양학요약, 고급영양학출석수업대체, 2024년 1학기
제3장 탄수화물제4장 지질* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제3장 탄수화물 1. 탄수화물의 종류1) 탄수화물의 분류단당류를 기본단위로 하여 결합한 당의 수에 따라 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류하며 학자에 따라 이당류를 올리고당에 포함시킴2. 단당류1) 단당류의 분류와 구조① 분류: 분자의 탄소 수, 카보닐기 종류, 고리 구조에 따라 구분- 탄소 수: 삼탄당, 사탄당, 오탄당, 육탄당 등으로 구분- 당 분자의 구조: 알데하이드기가 있으면 알도스, 케톤기가 있으면 케토스- 고리 구조: 육각형의 피라노스, 오각형의 퓨라노스로 구분② 구조- 사슬구조, 고리 구조, 의자형 구조 등으로 표현- 육탄당인 글루코스, 프럭토스, 갈락토스, 마노스 등의 분자식은 모두 C6H12O6로 같지만, 수산기(-OH)의 결합순서와 입체구조가 다름 - 단당류는 액체상에서 주로 고리 구조로 존재하며 소량은 사슬구조로 존재함2) 단당류의 특성① 친수성- 분자 중에 물 분자와 수소결합을 하는 수산기가 많아서 친수성이 큼- 프럭토스와 글루코스는 수산기 개수는 같으나 프럭토스가 용해성과 흡습성이 높음 ② 환원성- 글루코스, 프럭토스 등은 카보닐기에 의한 환원력이 있어서 환원당이라고 함 - 고리 구조를 이룰 때 글리코사이드성 수산기에 의해 환원력이 나타남- 슈크로스와 같은 이당류가 되면서 글리코사이드성 수산기가 모두 결합에 이용된 경우에는 환원력이 사라져 비환원당이 됨 ③ 광학활성과 변선광- 단당류는 비대칭탄소원자를 가지고 있어 입체이성질체가 존재하며, 편광면을 회전시키는 광학활성을 가짐- 변선광: 당의 종류나 온도에 따라 사슬구조와 고리 구조 또는 아노머 간의 상호전환이 이루어지면서 비선광도가 변화하는 현상 - 용액 내 당류의 구조적 평형상태에 따라 변선광이 달라짐, 이는 용액 내에서 당류의 구조적 평형상태를 의미함3) 단당류의 종류① 오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 의해 발효되지 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴, 헤미셀룰로스의 구성성분, 효모에 의해 발효되지 않고, 갈락토스보다는 단맛이 강함- 리보스: 핵산과 뉴클레오타이드, 뉴클레오사이드의 구성성분으로 생체 내 중요 성분, 향미강화제의 한 성분이기도 함- 중략 -
제1장 현대 가족의 성격 제3장 가족복지의 이해 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제1부 가족복지의 개관제제1장 현대 가족의 성격1. 가족에 대한 이해 1) 가족에 대한 관점① 구조기능론자의 낙관적 관점- 대표적인 학자는 파슨스임- 파슨스는 가족을 사회체제 유지를 위한 중요한 기능 중 유형 유지의 기능을 담당하는 제도로 봄- 개인으로 하여금 기존체제에 적응하는 동기를 조성해 주는 사회화의 메커니즘을 가족이 담당한다는데 의의를 둠 ② 갈등론자의 비판적 관점- 주로 마르크스주의자에 의해 주장되고 있음- 마르크스와 엥겔스의 가족에 대한 비판은 가족이 부르주아적 제도의 표상이라는 데 기초함 - 자본주의 경제체제와 함께 등장한 가족제도는 그 체제의 붕괴와 함께 소멸될 것으로 봄 - 호르크하이머도 부르주아 가족은 부르주아적 질서를 떠받치는 특정 권위 지향적 행위에 적응하도록 독려하는 것, 여성을 경제적으로 의존케 하여 전통적 성향을 키우는 것 등으로 인한 보수화 기능을 수행하고 있다고 비판하였고, 마르크스주의의 이론에서는 부부의 애정적 기능, 안식처로서의 기능을 자본주의 사회라는 구조에 기인한 것으로 간주함- 마르크스주의 이론에 따르면 자본주의의 착취적 속성이 개인으로 하여금 사적 생활과 친밀감 등의 주관적 세계를 가족에 더욱 의존케 하였다고 분석하며, 이러한 안식처로서의 기능의 강조는 핵가족에게 긍정적 효과보다는 부정적 결과를 초래하였다고 언급함 ③ 여권론자의 비판적 관점- 여권론자는 현재의 가족체계는 남편과 아내가 상이한 계급에 놓여있고 이익과 권력에서 불평등이 존재하므로, 가붕장적 체계는 권력을 가진 남성의 이익에만 기여하고 기능적이며, 여성은 억압되어 있다고 봄 - 여성해방이 되기 위해서는 여성과 남성이 평등성을 성취하도록 하는 범위 내에서 가족구조를 수정해 나가야 한다는 온건한 관점과 전통적 가족의 질서와 구조를 전복시키고 다양한 형태의 결혼양식으로 대체하며, 자녀출산 및 양육과정까지 사회기관으로 이전시켜야 한다는 급진적인 관점이 대두되고 있음 - 여권론적 관점은 가족이 단일체가 아니라 권력단체의 구조임을 상기시킴 - 중략 -
가족복지론, 방통대가족복지론, 방송대가족복지론, 가족복지론시험, 가족복지론요약, 가족복지론출석수업대체, 2024년 1학기
제4장 가족생활교육 프로그램 설계제5장 가족생활교육 프로그램 실시제6장 가족생활교육 프로그램 평가* 각 장별 출제예상문제 제공 (해설포함) *제2부 가족생활교육 프로그램 개발과정제4장 가족생활교육 프로그램 설계 1. 가족생활교육 프로그램 개발과정 및 원칙1) 가족생활교육 프로그램 개발과정① 프로그램을 설계하고 실시, 평가한 후 수정하여 보급하는 일련의 과정을 거침② 휴지는 가족생활교육 프로그램 개발의 4단계 과정을 제안- 내용계획- 교수과정- 실시과정- 평가③ 덤카와 동료들은 고위험 가족을 위한 예방 프로그램을 개발을 위한 5단계 접근을 제안- 문제분석- 프로그램 설계- 파일럿 검사- 본 검사 - 보급2) 가족생활교육 프로그램 개발원칙① 파월과 개시디의 프로그램 개발 시 고려사항- 프로그램의 구체적인 주제가 무엇인가?- 프로그램 실시를 위해 어느 정도의 시간을 사용할 수 있는가? - 프로그램의 대상이 누구인가?- 프로그램에 어떤 내용을 포함하고자 하는가?- 학습자에게 어떤 성과를 가져오고자 하는가?② 스몰과 동료들의 효과적인 프로그램의 원칙- 아동, 청소년, 부모를 위한 효과적인 예방 프로그램의 11가지 원칙을 제시함- 프로그램 설계 및 내용, 프로그램 정합성, 프로그램 실시, 프로그램 평가 및 품질 관리의 네 가지 범주로 구분됨 ③ 보겐슈나이더의 프로그램 개발원칙청소년을 지원하기 위한 예방적 성격의 프로그램과 정책을 개발할 때 도움이 되는 12가지 원칙을 제안함 2. 가족생활교육 프로그램 설계 1: 기획1) 문제 규정하기와 프로그램의 목적 설정하기① 가족생활교육 프로그램 개발 시 가장 먼저 할 일은 프로그램을 통해 예방 또는 완화하고자 하는 문제를 규정하는 것임 - 중략 -
가족생활교육, 방통대가족생활교육, 방송대가족생활교육, 가족생활교육시험, 가족생활교육요약, 가족생활교육출석수업대체, 2024년 1학기
제 1 장 가사노동과 돌봄의 이해제 6 장 가사노동의 가치평가* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제1장 가사노동과 돌봄의 이해 1. 가사노동과 돌봄의 개념1) 가사노동의 의미① 가족원에 의해 가정 내에서 이루어지는 무보수 활동② 매일 반복적으로 수행③ 일상을 가능하게 하고 인간다운 삶의 기초를 생산하는 원동력2) 가사노동의 개념① 시기별 가사노동의 개념 정의② 우리나라 학자의 가사노동 개념 정의 3) 돌봄의 의미① 인간은 태어나면서부터 누군가의 돌봄을 받고 누군가를 돌보며 살아감② 가정에서 수행되는 가사노동의 많은 부분이 돌봄과 관련됨③ 보이틀러와 오웬의 분류에 따르면 돌봄은 가계 내 생산에 해당됨④ 가사노동의 많은 부분이 시장으로 나갈수록 가족 돌봄이 가사노동에서 차지하는 비중은 더 커짐⑤ 가족 간 관계를 기반으로 하는 가족 돌봄은 사회로의 분리가 쉽지 않기 때문에 일반적인 가사서비스와 다른 접근이 필요함 4) 돌봄의 개념① 광의의 의미: 공동체를 유지하기 위한 활동② 협의의 의미: 상호신뢰, 존중, 배려 등 관계적 속성을 기반으로 타인의 욕구를 충족시켜 주는 활동2. 가사노동과 돌봄의 분류1) 가사노동의 분류① 워커와 우주의 기능적 분류식사 관련 활동, 주택손질, 의류손질, 가족원돌보기, 시장보기 및 관리- 중략 -
가사노동과돌봄정책, 방통대가사노동과돌봄정책, 방송대가사노동과돌봄정책, 가사노동과돌봄정책시험, 가사노동과돌봄정책요약, 가사노동과돌봄정책출석수업대체, 2024년 1학기
제3장 가족가치와 이데올로기* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제3장 가족가치와 이데올로기1. 17세기 중엽 이전의 가족가치와 이데올로기1) 서류부가혼① 우리나라의 가족가치와 이데올로기에서 가장 극명하게 비교되는 분기점은 17세기 중엽② 17세기 중엽 이전의 가족가치는 오늘날 우리가 알고 있는 성리학에 입각한 부계가부장제 가족의 모습이 아니었음 ③ 서류부가혼은 남귀여가혼이라는 말로도 사용되는데, 말 그대로 사위가 결혼해서 아내의 집에 사는 혼인 풍속을 의미함 ④ 고구려의 혼인 풍속- 언약으로 혼인이 정해지면 여가에서는 본채 뒤에 작은 집(서옥)을 지음- 날이 저물면 사위가 여성의 집 문밖에 와서 제 무릎을 꿇고 절하면서 그녀와 함께 유숙할 것을 여러 차례 간청- 신부의 부모가 이것을 듣고 서옥에서 동숙하도록 허락함- 곁에 돈과 비단을 놓고 자녀를 낳아 성장한 후에 아내와 더불어 남가로 돌아옴 - 고려사나 고려사절요, 동국이상국집 등에 나타나 있는 단편적인 기록이나 고려 후기의 일반호적인 국보 제131호 조선태조호적원본을 보면 혼인한 딸과 사위가 처부모와 함께 살고 있는 가족이 적지 않았음이 발견됨 - 조선 초기의 태종실록과 세종실록 등에는 고려의 옛 풍속에 혼인 의례는 남성이 여성 집에 장가가서 아들과 손자를 낳고 이들은 외가에서 장성한다고 기록되어 있거나 우리나라의 풍속은 중국과 달라서 친영지례를 행하지 않으므로 어릴 때 외가에서 양육되고 나이 들어서도 외가에서 장성하니 그 은혜가 심히 크다는 기록이 있음 ⑤ 서류부가혼과 데릴사위제는 다른 제도임 ⑥ 데릴사위제는 경제적 여유가 있는 처가에 아들이 없는 경우에 사위를 아들처럼 데리고 사는 제도이고, 서류부가혼은 처가의 경제력이나 아들 유무에 상관없이 보편적으로 이루어진 혼인 풍속임 ⑦ 서류부가혼이 고려사회뿐만 아니라 고려시대와 조선시대를 거쳐 오랫동안 우리나라의 특징적인 혼인풍속으로 유지되면서 여러 가지 특징저인 가족생활을 전개함 2) 서류부가혼과 가족가치① 서류부가혼의 영향으로 자녀는 어렸을 때는 어머니 쪽인 외가에 살다가 아버지의 서류부가가 끝나면 친가로 오기에 모처부처제 거주 ② 양계적 방계가족 형태의 가족제도를 유지하게 되어 처계나 모계 쪽 친척도 부계 쪽 친척만큼이나 중요시됨③ 사위가 처갓집에 머무르는 기간은 다양④ 고려시대에는 씨족내혼과 근친혼이 빈번하게 이루어졌으며, 이러한 혼인관행이 사회적으로도 거부감 없이 수용됨⑤ 고려에서 근친혼을 금하기 시작한 것은 11대 왕인 문종 12년부터였으나 근친금혼의 왕명은 고려 말에 이르기까지 10여 차례나 반복- 중략 -
가족과문화, 방통대가족과문화, 방송대가족과문화, 가족과문화시험, 가족과문화요약, 가족과문화출석수업대체, 2024년 1학기
제1장 인체의 구성과 세포제2장 체액과 항상성제7장 소 화- 각 장별 출제예상문제 (해설 포함) -제1장 인체의 구성과 세포 1. 인체생리학의 개요1) 생리학① 생물체의 생명현상 탐구 ② 생명활동을 정상적으로 유지하기 위한 생물체와 그 구성요소(세포, 조직, 기관, 기관계)들의 작용 규명 2) 병태생리학 질병 또는 상해 시의 생리적 변화 규명3) 인체생리학 인체의 생리 규명 2. 인체의 구성 체계1) 세포① 인체: 다세포, 다조직, 다기관, 다기관계② 세포: 인체 구조의 기본단위 생존에 요구되는 기능을 수행하는 살아있는 단위 - 상피세포: 물질의 흡수와 보호 담당 - 결합조직세포: 체내 구조적 연결과 지지 담당 - 신경세포: 전기적 신호를 생성하고 신호를 신체 각 부위에 전달하도록 분화됨 - 근육세포: 근육운동에서 기계적인 힘을 생성하도록 분화③ 조직 - 세포집단이 모여서 4개 주요 조직을 형성 - 상피조직, 결합조직, 근육조직, 신경조직④ 기관: 특수한 기능을 수행하기 위해 몇 개의 조직이 함께 기관을 구성- 중략 -
인체생리학, 방통대인체생리학, 방송대인체생리학, 인체생리학시험, 인체생리학요약, 인체생리학출석수업대체, 2024년 1학기
제6장 가족발달과 사회적 맥락 * 각 장별 출제예상문제 제공 (해설포함 ) *제6장 가족발달과 사회적 맥락1. 가족과 일1) 일과 가족① 산업사회에 접어들면서 일은 가족의 생존에 필요한 자원을 획득하는 수단이 됨② 일은 개인의 발달 과정과 가족의 발달 과정을 연결하는 고리의 역할을 하기도 함 2) 일·가족의 분리와 성별 분업① 농경시대: 가족은 노동의 일차적인 현장- 노동: 생존을 보장하기 위한 주요활동으로 생활 그 자체- 모든 가족구성원이 일을 해야 했음- 가족 내부의 일과 가족 외부의 일의 구분이 없었으며, 성별에 따라서도 구분되지 않음② 18세기 영국에서 시작된 산업혁명: 일과 가족의 경계를 변화- 노동 장소의 개별화: 남성→공장, 여성→가정, 아동→학교- 시장중심적인 생산방식: 가족의 의식주 생활, 자녀돌봄과 관련된 분야까지 지배③ 공적영역과 사적영역의 분리: 남성의 영역과 여성의 영역으로 분리- 가족 내에서 여성의 특별한 전문성을 인정- 사회적인 일에 참여할 기회나 사회적인 지위에서 여성은 점점 더 배제됨- 성 역할 분담은 일부 계층에서만 적용될 수 있는 사회적 산화- 모든 가족구성원이 일을 해야 하는 저소득계층 가족의 주부: 성별분업이 어려워 임금노동과 가사노동을 모두 담당- 여성의 경제활동참여율이 지속적으로 증가하면서 문제와 갈등의 원인이 됨④ 여성의 경제활동 참여율 증가에도 불구하고 여성의 일에 대한 적절한 가치평가 어려움- 일자리, 임금수준, 승진 기회 등에서 성별구분이 나타남- 한국 여성의 M자형 경제활동 참가율: 일과 자녀돌봄을 병행하는 것이 아니라 순차적으로 수행함을 보여줌⑤ 새로운 역할분담체계가 나타날 것이라는 긍정적 전망도 존재- 탈산업화시대에는 과학기술의 발달로 사회를 유지하기 위해 필요한 절대적 노동시간이 감소- 일과 가정생활을 균형 있게 양립할 수 있도록 지원하는 가족정책과 제도가 확대 3) 일과 생활의 균형① 가족구성원의 정서적 지지와 협조는 일을 하는 데 중요한 자원이 되며, 직장에서의 경험은 가족 내 여러 가지 문제를 해결할 때 도움이 되기도 함 ② 일-가족관계를 설명하는 대표적 이론- 전이이론: 일과 가족 각각의 영역에서 경험되는 느낌, 행동, 태도가 서로 영향을 미침에 주목- 보상이론: 한 영역에서 부족한 점을 보충하기 위해 다른 영역에서 반대의 경험과 만족을 추구하는 것이 가능③ 일과 가족의 상호작용에 관한 연구: 일-가족의 관계가 성별에 따라 다르게 나타난다는 점을 강조④ 일과 가족은 어느 하나를 희생하고 다른 하나를 선택할 수 있는 영역이 아님 4) 빈곤과 가족① 경제: 가족생활을 유지하는 하나의 큰 축② 가족의 경제생활을 위기상황에서 더 중요한 의미를 가짐③ 가족생활의 경제적 측면: 가족이 가지고 있는 인적, 물적 자원뿐만 아니라 사회적 조건에 의해 결정④ 빈곤문제: 젠더 이슈와 함께 고려되어야 함⑤ 경제 위기하의 가족의 삶의 궤적은 생애주기이론에서 많이 다루었음⑥ 빈곤은 여러 경로를 통해 찾아오고 지속됨⑦ 빈곤의 만성화: 저소득층이나 하층으로 계층이 고착되고 가족생활은 계층적 특성을 나타냄⑧ 빈곤가족이 경험하는 경제적 문제는 물질적 곤궁을 통해서 잘 드러남 ⑨ 아마티아 센- 사회구성원으로서 살아가는데 필요한 기능을 수행할 수 있는 능력에 초점을 맞추어 빈곤을 개념화- 개인의 삶을 구성하는 가치 있는 상태와 행위를 성취할 수 있는 자유를 어느정도 가지고 있느냐에 따라 빈곤을 평가- 빈곤 분석의 일차적 관심을 수단에서 목적으로 이동시킴 ⑩ 빈곤문제- 꼭 필요한 소비지출을 할 수 있는 소득자원이 부족한 상태이며, 식생활이나 주거생활, 의료 등의 여역에서 불안정하고 결핍된 생활을 하게 됨 - 부모세대의 빈곤이 자녀세대의 빈곤으로 계속 대물림- 특별한 정책이나 사회적인 배려 없이 빈곤문제를 해결하는 것은 쉽지 않음 - 중략 -
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제1장 사회변화와 가정제5장 가족자원* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 * 제1장 사회변화와 가정 1. 사회구조의 변화와 가정1) 산업혁명과 사회구조의 변화 ① 1차 산업혁명- 1760년경 영국에서 시작, 유럽을 중심으로 확산- 증기기관의 발명과 섬유·철강 산업의 발전 - 노동생산성 향상, 자본 축적② 2차 산업혁명- 1870년대부터 시작, 미국, 일본 등 북미와 아시아까지 확대- 노동분업, 전기에너지 발전- 산업의 발전이 철강, 철도, 석유, 화학, 전기 등 광범위한 영역으로 확대 ③ 산업사회- 경제: 생산성 향상, 산업생산이 농업생산을 능가, 소비수준 향상- 사회문화: 농촌인구의 빠른 도시 유입, 핵가족의 일반화, 직업의 전문화, 노동자들의 획일적 작업, 개인주의적 가치관 부각(전통사회의 근대화)- 기술: 과학기술 진보④ 3차 산업혁명- 정보통신기술 혁신: 전자기기, IT- 컴퓨터와 인터넷의 보급- 자동화 생산⑤ 정보사회- 정보의 생산, 가공, 처리, 유통이 활발- 가정 내 초고속 인터넷 통신망의 보급 ⑥ 4차 산업혁명- 최첨단 정보통신기술 발전- 지능정보기술: 인공지능, 로봇공학, 사물인터넷, 무인 자동차, 3D 프린팅, 나노기술, 바이오 공학, 빅데이터, 가상현실, 증강현실- 산업·기술 간 융합⑦ 지능정보사회 - 특징: 초연결성, 초 지능화 - 지능정보사회의 목표: 효율성 극대화, 시너지 창출2) 사회구조와 가정① 산업사회와 가정- 전통사회의 특징: 공사의 분리가 일어나지 않음, 가사노동도 대부분 가정 내에서 이루어짐- 산업사회의 특징: 노동과 가정의 분리, 생산과 재생산, 공사 영역의 분리 ② 정보사회와 가정정보사회의 특징: 양면적 성격, 시공간 제약이 없는 기술적 접근성, 성 역할 고정관념 변화③ 지능정보사회와 가정지능정보사회의 특징: 속도, 범위와 깊이, 체제변화- 중략 -
가족자원관리학, 방통대가족자원관리학, 방송대가족자원관리학, 가족자원관리학시험, 가족자원관리학요약, 가족자원관리학출석수업대체, 2024년 1학기
환경보건학개론1B 국내직업병사례 방사선노출 선정하여 사건경과사진포함 원인환경오염 물질및피해발생한원리와 기전피해현황 정리하시오0보건환경학과 환경보건학개론1B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하시오.나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다.과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다.참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고나름대로 창작적인 글 만드신다면좋은 레포트와 논문이 되리라 생각합니다.구입자 여러분의 앞날에 행복과 행운이 항상따르길 간절히 기원합니다. 홧팅^^Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 국내 직업병 사례 방사선노출선정2. 사건의 경과(사진 포함) 3. 방사선노출 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism)4. 방사선노출 피해 현황5. 방사선노출 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사 정리Ⅲ. 결 론- 나의 제언Ⅰ. 서 론방사능은 초창기에는 사람에게 드려나지 않으나 시간이 지날수도 외관상 나타나는 무서운 직업병중 하나다. CT를 촬영시 1년에 CT를 한 번씩 찍는 사람이 40년 가량 촬영했으면 총 1 Sv라는 상당한 유효선량을 보여주나, 원자력 사고에 의해 매우 짧은 시간에 1 Sv를 받은 사람과 비교해보면 전자는 방사선에 의한 영향이 매우 적은 반면, 후자의 경우 과다한 방사선 피폭에 의한 급성 증상이 나타날 확률이 매우 높다. 그 이유는 인체의 DNA 복구 기작이 한계가 있기 때문으로 이를테면 방사선의 총량은 같더라도 1년동안 매일 하나씩 망가지는 DNA는 충분히 수선이 가능하지만, 단 하루만에 365곳이 망가진 경우는 단시간에 완전히 수선하는 것이 불가능하기 때문이다. 신체에 흡수된 방사선의 양은 SI 단위인 그레이(Gy)로 표시하며, 1kg의 신체조직에 1J의 에너지가 흡수되면 1 Gy이다. 여기에 RBE(relative biological effectiveness : 상대적 생물학적 효과)를 반영한 방사선 가중치를 곱하게 되는데, 이는 방사선의 종류에 따라 피해가 다르기 때문이다. 예를 들어 알파선의 경우 피부에 막혀서 별 피해를 주지 못하지만 감마선은 통과한다. 이것을 정량적으로 표현한 것이 등가선량이며 등가선량의 단위는 시버트(Sv)를 사용한다. 또한 같은 인체이더라도 어느 조직에 맞느냐에 따라 방사선의 효과가 상당히 달라지기 때문에 등가선량에 조직가중치를 곱하여 유효선량을 사용하는데 유효선량의 단위도 Sv를 사용한다. 이 장에서는 환경보건학개론1 B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하기로 하자-공용,2017, 지역사회복지론, 우리사회에서 이슈가 되고 있는 정책-원자력폐지-이나 법안 선택-이보람, 임다은, 2017,헬스조선, CT 엑스레이에서 나온 방사선, 인체에 미치는 영향 봤더니-신호경. 2010, 연합뉴스, 방사선 피폭 의료처치 방법은-김성욱, 2017, 노마이뉴스, 원전 제로 대만 활동가 핵발전 폐기, 실행 빨라야 이득-박기묵, 2017, CBS노컷뉴스, 원전 폐쇄하면 전기요금 껑충 뛰나-정상훈, 2017, 노컷뉴스, 울산반핵단체, 원전정책 새누리당 집중포
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2024년 1학기 세계의정치와경제C형 기말과제 참고자료입니다.1. 신자유주의화로 인해 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 교재14장 및 관련 자료를 참고해서 완벽하게 작성했습니다.2. 신자유주의화로 인해 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 해결할 수 있는 방안을 4가지로 나누어 잘 기술한 자료입니다.3. 서론 본론 결론 형식으로 글자크기: 11, 줄간격: 160으로 작성되었습니다.4. 2024년 1학기 세계의정치와경제C형 기말과제에 좋은 참고자료가 될 것입니다.2024년 1학기 세계의정치와경제C형 기말과제Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 신자유주의화로 인해 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 묘사1) 신자유주의의 영향과 보건 의료 시스템의 위기2) 자본의 이익과 공중보건의 충돌3) 자유무역 협정과 공공 보건의 도전4) 지식 재산권의 강화와 의료 접근성의 딜레마5) 글로벌 기업과 공중 보건의 대립2. 신자유주의화로 인해 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 해결할 수 있는 방안1) 공공 보건의 강화와 정부의 책임2) 자본의 이익과 공중보건의 균형을 위한 접근3) 지식 재산권 보호와 의료 접근성의 균형 유지4) 공중보건 보호를 위한 규제 강화Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고문헌2024년 1학기 세계의정치와경제C형 기말과제Ⅰ. 서 론세계화와 신자유주의적 국제질서는 다양한 분야에서 큰 변화를 가져왔다. 시장 중심의 경제 정책과 자유무역 협정은 국가 간의 경제적 교류를 촉진하고, 글로벌 경제를 활성화하는 데 기여했다. 그러나 이와 같은 신자유주의적 흐름이 개인의 건강 문제에 미치는 영향도 함께 주목받고 있다. 시장의 자유화와 정부의 개입 축소는 공공 보건 시스템의 약화, 의료 서비스 접근성의 감소, 그리고 자본의 이익과 공중보건 사이의 상충을 초래했다. 이러한 변화는 특히 저소득층과 취약 계층에게 더 큰 부담을 주며, 개인의 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있다. 신자유주의적 정책은 자유무역과 시장의 효율성을 강조하지만, 이러한 접근은 공중보건과 같은 공공 서비스를 약화시키는 경향이 있다. 다국적 기업은 자유무역 협정과 지식 재산권 보호를 활용하여 이익을 극대화하고, 종종 공공 보건 정책을 저해한다. 이러한 기업들은 담배와 같은 유해한 제품을 전 세계에 판매하면서, 공중보건을 위한 규제를 약화시키거나 방해하는 로비 활동을 벌이기도 한다. 이로 인해 개인의 건강이 위협받고, 정부가 공공 보건을 강화하려는 노력이 어려워지는 상황이 발생한다. 또한, 신자유주의적 정책은 의료 서비스의 민영화를 촉진하고, 시장 경쟁을 통해 의료 서비스의 질과 효율성을 높이려고 한다. 그러나 민영화는 의료비용을 증가시키고, 의료 서비스에 대한 접근성을 제한할 수 있다. 지식 재산권의 강화는 필수 의약품의 가격을 높이고, 특히 저소득 국가에서 의료 서비스에 대한 접근을 어렵게 만든다. 이러한 상황은 개인의 건강과 복지를 위협하고, 공중보건의 격차를 확대하는 요인이 된다. 이 과제에서는 신자유주의화로 인해 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 살펴보고, 이러한 문제를 해결하기 위한 방안을 논의한다. 자본의 이익과 공중보건 사이의 균형을 유지하고, 정부가 공공 보건을 강화하는 역할을 수행하도록 지원하는 것이 중요하다. 또한, 국제 무역 협정에서 공공 보건을 보호하는 조치를 강화하고, 지식 재산권 보호와 의료 접근성의 균형을 찾는 노력이 필요하다. 이를 통해 개인의 건강을 보호하고, 공중보건을 개선하는 방향으로 나아갈 수 있을 것이다.Ⅱ. 본 론1. 신자유주의화로 인해 오히려 개인의 건강 문제가 심각해지는 상황을 묘사1) 신자유주의의 영향과 보건 의료 시스템의 위기신자유주의적 국제질서는 각국의 보건 의료 시스템에 다양한 변화를 일으키고 있다. 이 접근 방식은 시장의 자유를 확장하고 정부의 개입을 최소화하는 데 초점을 두며, 이러한 정책의 결과로 민간 부문의 역할이 확대되고 공공 부문의김재형 등 (2024), 세계의 정치와 경제, 한국방송통신대학교출판문화원배현주 (2013). 신자유주의와 건강 불평등: 개인 책임 강조에서 사회적 책임 강조로. 사회정책연구.오정희 (2012). 신자유주의적 건강 정책과 건강 불평등: 미국 사례를 중심으로. 보건사회연구.김태경, 김민정, & 김태현 (2011). 한국의 소득 불평등과 건강 불평등: 1998년 자료 분석. 보건사회연구.
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2024년 1학기 세계의정치와경제B형 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화와 관련된 과제 참고자료입니다.- 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화를 완벽하게 기술했습니다.- 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화로 소외된 집단에 대해 서술하며 소외된 집단의 문제를 해결할 방안에 글을 잘 작성한 자료입니다.- 서론 본론 결론 형식으로 글자크기: 10, 줄간격: 150으로 작성된 자료입니다.- 2024년 1학기 세계의정치와경제B형 과제에 좋은 참고자료가 될 것입니다.2024년 1학기 세계의정치와경제B형 기말과제Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화를 묘사하시오.1) 스포츠의 국제화와 그 확산 효과2) 스포츠와 국제 경제의 융합3) 스포츠가 만드는 문화의 파급 효과4) 스포츠와 민족주의의 충돌5) 스포츠 세계화의 미래와 지속 가능성2. 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화로 소외된 집단에 대해 서술하시오.1) 스포츠의 국제화로 인한 소외된 지역2) 스포츠 산업의 국제화와 경제적 불평등3) 문화적 다양성과 스포츠에서의 성별 소외3. 소외된 집단의 문제를 해결할 방안1) 문화적 다양성 증진과 포용을 위한 노력2) 성별 평등을 위한 여성 스포츠 지원3) 스포츠 인프라와 소외된 지역 지원Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고문헌2024년 1학기 세계의정치와경제B형 기말과제Ⅰ. 서 론세계화는 경제와 정치뿐만 아니라 스포츠 산업에도 큰 변화를 가져왔다. 글로벌화가 진행되면서 스포츠 리그와 대규모 이벤트는 전 세계적인 규모로 확대되었고, 이를 통해 다양한 문화와 인종이 스포츠를 매개로 교류하고 있다. 축구, 농구, 테니스 등의 스포츠 종목은 세계적인 팬덤을 형성하며, 국경을 넘어선 경제적 성장과 문화적 교류를 촉진하고 있다. 스포츠 스타들은 국제적인 유명세를 얻고, 글로벌 스포츠 리그는 막대한 자본을 동반하며, 스포츠 산업의 세계화는 다양한 기회를 제공하고 있다. 그러나 이러한 세계화는 이면에 소외된 집단을 발생시키는 문제를 포함하고 있다. 글로벌 스포츠 리그와 대규모 이벤트는 주로 선진국과 대도시를 중심으로 진행되기 때문에, 경제적으로 취약한 지역이나 인프라가 부족한 국가들은 소외되는 경향이 있다. 또한, 문화적 다양성과 성별 평등의 부족은 스포츠 산업 내에서 여전히 해결해야 할 과제로 남아 있다. 이러한 소외 현상은 스포츠 산업이 세계화의 긍정적인 측면을 유지하면서도, 부정적인 결과를 방지하고 해결할 필요성을 강조한다. 이 과제에서는 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화를 살펴보고, 그로 인해 소외된 집단에 대해 서술한다. 또한, 이러한 소외 문제를 해결하기 위한 방안을 제시하고, 스포츠 산업이 더 포용적이고 공정한 방향으로 나아가기 위한 전략을 논의한다. 이를 통해 스포츠 산업이 세계화의 혜택을 더 많은 사람들에게 확산하고, 부정적인 영향은 최소화하는 방향으로 발전할 수 있도록 하는 방안을 모색한다.Ⅱ. 본 론1. 세계화로 인해 발생하는 스포츠 산업과 스포츠 리그의 변화를 묘사하시오.1) 스포츠의 국제화와 그 확산 효과스포츠는 세계화의 흐름에 힘입어 점차 국경을 넘어서는 영향력을 가지게 되었다. 축구, 농구, 테니스, 골프와 같은 주요 스포츠 종목들은 전 세계적으로 엄청난 인기를 끌며, 다양한 문화와 인종, 배경을 가진 사람들이 함께 즐기는 플랫폼이 되었다. 이러한 현상은 선수들의 국제 이동을 가속화하고, 문화적 교류를 촉진하는 역할을 한다. 국제화된 스포츠 시장은 각국의 재능 있는 선수들이 국경을 넘어 다양한 리그에서 활약할 수 있는 기회를 제공한다.스포츠의 국제화는 선수 개인에게도 큰 이점을 준다. 선수들은 국제 무대에서 명성을 얻고, 다양한 스폰서십을 통해 수익을 창출한다. 이러한 유명세는 자연스럽게 이들을 브랜드화하는 효과를 가져온다. 예를 들어, 유명 축구 선수들은 자신들의 이름을 걸고 의류나 신발을 출시하며, 이는 막대한 상업적 가치를 창출한다. 스포츠 스타의 브랜드화는 대규모의 팬덤을 형성하고, 이러한 팬덤은 스포츠 산업의 성장을 견인하는 주요 동력이 된다.김재형 등 (2024), 세계의 정치와 경제, 한국방송통신대학교출판문화원최성규 (2019). 세계화 시대 스포츠 산업의 지속가능한 발전: 스포츠 윤리와 사회적 책임의 중요성. 스포츠경영연구.한상진 (2018). 세계화와 스포츠 리그의 변화: 글로벌 시장 진출 전략과 과제. 한국스포츠학회지.김미경, 박선희. (2020). 여성 스포츠 참여 확대를 위한 사회적 인프라 구축 방안: 정책적 지원과 사회적 인식 개선을 중심으로. 한국여성체육학회지.정미영, 김미경. (2017). 여성 스포츠 참여 확대 정책의 효과 분석: 사회적 배제 해소와 젠더 평등 증진을 중심으로. 한국여성체육학회지.김진구, 황태완. (2021). 농촌 지역 주민의 스포츠 참여 저하 현상과 해결 방안: 사회적 기회 확대와 지역 스포츠 활성화를 중심으로. 한국사회체육학회지.
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