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좋아하는 식품재료 2가지를 선택해서 원산지, 역사, 영양성분, 기능성, 만들수 있는 음식들을 조사
ascorbic-acid)의 비교적 좋은 공급원입니다.▶ 닭고기의 효능1. 피부미용과 골다공증에 효과가 우수하다닭고기의 부위 중 날개는 피부미용과 골다공증을 예방하는 효과가 있다. 날개에 콜라겐성분이 들어있어 아름다움을 추구하고 고운피부를 원하는 젊은 여성에게 좋다. 콜라겐은 일상적인 식사만으
10페이지 | 2,000원 | 2015.07.25
ascorbic acid)은 Mo량과 정관계- 아연, 구리, 닉켈 등 중금속 과잉해 경감• Zn : 산화환원 반응에 중요한 역할 - 결핍시 질소태질소 직접, 전분합성 저해- 균류에 많이 포함• Cu : 뿌리에 많이 포함- 산화효소의 옥시다제 구성요소, 산화촉매- 엽록소에 많이 포함• S : 산화환원계 관여, 엽록소 생성 관
9페이지 | 2,000원 | 2015.07.25
Ascorbic acid 0.1N 티오황산 표준용액KIO 표준용액 (KIO 1g 정도를 정확히 달아 500mL 메스플라스크에 녹인다. )◉시약조사Potassium Iodide Ascorbic acidSulfuric Acid Sodium Thiosulfate실험과정◉ Preparation and Standardization◉ Analysis of Vitamin C◉ 간접 요오드 적정의 색 변화① ② ③ ④ ①. I3- 용액②. S2O32-로
8페이지 | 2,000원 | 2015.07.17
ascorbic acid), 비오틴(biotin), 엽산(folic acid) 및 판토텐산(pantothenic acid)의 9종이 속한다(비타민B12는 물에 잘 녹지 않음). 수용성 비타민은 섭취되어 생체 내에서 활성형으로 변환되는 것이 많다. 비타민C를 제외한 수용성 비타민은 모두 생체 내에서 조효소의 성분이 된다. 수용성 비타민 부족은 특이한 결핍
18페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
ascorbic acid)비타민C는 괴혈병을 방지하는 물질로 많은 조직에 풍부하게 존재하는 단백질인 콜라겐의 형성에 필수적인 요소입니다. 비타민C가 부족되면 정상적인 콜라겐을 유지할 수 없게 되므로 이로 인한 신체적 변화가 생기게 됩니다. 오늘날 괴혈병은 거의 볼 수 없으나 이따금 편식을 한 결고, 영아
13페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
ascorbic acid) 와 8개의 비타민 B 복합체: (Thiamin B1, riboflavin B2, niacin, pyridoxine B6, cobalamin B12, folic acid, biotin, panthothenic acid) 체내에 저장되지 않음4개의 지용성 비타민 비타민 A, D, E, K비타민의 기능조효소 (coenzymes or cofactors) 기능 수용성 비타민항산화제 (antioxidant) 기능홀몬 (hormone) 기능
51페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
② 기능 ③ 결핍증④ 중독증 4) 비타민E ① 흡수와 대사② 기능 ③ 결핍증④ 중독증 -수용성비타민 1)비타민 C(ascorbic acid) ① 기능 - 항산화작용- 콜라겐의 합성 - 아미노산 대사② 결핍증 ③ 중독증 ◆ 비타민B1 ◆ 비타민 B2 ◆ 비타민 B6◆ 엽산◆ 비타민 B12◆ niacin◆ 판토텐산
18페이지 | 800원 | 2015.06.27
acid 2) ascorbic acid 3) propylgallate 4) catechol31. 다음 중 climacteric 과일이 아닌 것은? (4)1) 사과 2) 배 3) 바나나 4) 오렌지32. 다음 중 alliin을 함유하고 있지 않은 작물은? (1)1) 샐러리 2) 파 3) 양파 4) 마늘빈 칸에 알맞은 용어를 쓰시오.33. 독미나리에는 (cicutoxin)이 들어있어서 섭취했을때 신경마비, 구토, 현기
2페이지 | 1,600원 | 2015.06.18
ascorbic acid(VitaminC)> ②산화-환원 적정적정제가 산화제이면 분석물이 환원제가 되고, 반대로 적정제가 환원제이면 분석물이 산화제가 된다. 산화성 적정제로는 과망가니즈산칼륨, 다이크로뮴산칼륨, 세륨(Ⅳ), 아이오딘, 아이오딘산칼륨, 브로민산칼륨 등이 있다. 환원성 적정제로는 삼
5페이지 | 1,600원 | 2015.06.11
ascorbate, Ca gluconate, Ca lactate 등의 칼슘 보충제 2) hypoparathyroidism, CKD 및 비타민 D 대사의 유전적 이상에 의한 만성 저칼슘혈증 - Ca & Vit.D 3) 급성 저칼슘혈증으로 인한 경련- 응급상황으로 즉시 치료해야 하며, 10% CaCl2 또는 10% Ca-gluconate를 정주- 작용 시간이 1~2시간이므로 4-6시간마다 혈중 칼슘 농도를 측
35페이지 | 1,500원 | 2015.06.01