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[식품영양학과] 트랜스지방(전이지방)의 예방과 대책방안
트랜스지방(전이지방)의 예방과 대책방안-fp1. 서 론 달콤한 과자를 좋아하고, 일주일에 두세 번은 피자와 치킨을 꼭 찾는다는 신은진 양(9세). 집에서 하는 모든 음식에 식용유 대신 마가린을 사용한다는 유영미 씨(34세). 이제는 길들여진 입맛 때문에 치킨, 마가린 등 고소한 맛을 끊을 수가 없다고
10페이지 | 2,500원 | 2007.04.28
트랜스지방 지방 포화지방 불포화지방 트랜스지방의유해성 트랜스지방은왜만들어지는가 트랜스지방의유해성을줄이는방법
*인체구성성분, 기능조절, 에너지공급포화지방, 불포화지방지방—신선도, 안정성 중요과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6세포막에서 필수지방산의 역할 지방과산화 지질 - 산화되기 쉬운 불포화 지방산을 섭취했을 때 생기기 쉬운 과산화 지질이라는 물질이 있다. 과산화 지질은 세포 조
16페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
트랜스 지방. 몇 년 전부터 언론에서 나온 단어이다. 아무것도 모르는 상황에서 맛있게 먹던 음식에 위해한 물질이 들어있었다는 사실이 전해지면서 커다란 사회적 이슈가 되었다. 이후 이에 대한 많은 연구와 많은 자료들이 보도되면서 법적 규제까지 생길 정도로 인체에 해로운 물질로 인식되고 있
9페이지 | 1,400원 | 2010.04.16
[시장조사론] [시장조사론]트랜스지방의 유해성이 음식료 산업에 미치는 영향(A+리포트)
목 차1. 트랜스지방에 대한 관심 증대(1) 웰빙트렌드로 인한 식음료 산업의 변화(2) 트랜스지방의 유해성 부각2. 트랜스지방의 사용현황(1) 국내 트랜스지방 섭취량(2) 트랜스지방이 함유된 식품3. 트랜스지방에 대한 규제 및 업체별 대응방안(1) 트랜스지방에 대한 규제전망(2) 해외 음식료업계의 대
13페이지 | 1,500원 | 2008.10.07
[보건학] [보건학]트랜스지방의 유해성이 음식료 산업에 미치는 영향(A+리포트)
목 차1. 트랜스지방에 대한 관심 증대(1) 웰빙트렌드로 인한 식음료 산업의 변화(2) 트랜스지방의 유해성 부각2. 트랜스지방의 사용현황(1) 국내 트랜스지방 섭취량(2) 트랜스지방이 함유된 식품3. 트랜스지방에 대한 규제 및 업체별 대응방안(1) 트랜스지방에 대한 규제전망(2) 해외 음식료업계의 대
13페이지 | 1,200원 | 2007.05.17
[영양실험] 트랜스지방산이 혈청 지질 및 콜레스테롤 수준에 미치는 영향
트랜스지방산이 혈청 지질 및 콜레스테롤 수준에 미치는 영향서론트랜스지방산은 자연적으로 매우 적게 일부 반추동물에게 존재하는 지방산이고, 또한 식물성 기름을 경화시키는 과정에서 만들어지는 지방산의 형태가 cis가 아닌 안정적인 trans 형태로 구부러진 불포화지방산을 말한다. 이렇게 식물
7페이지 | 1,100원 | 2006.09.25
[트랜스 지방] 트랜스 지방 개념, 트랜스 지방 식품, 트랜스 지방 줄이기, 트랜스 지방 대체품, 트랜스 지방 줄이는 습관
트랜스 지방트랜스 지방이란?트랜스지방이란?트랜스지방은 어떻게 생겼을까?우리 몸에 나쁜 트랜스 지방트랜스 지방 함유 식품과 음식우리가 먹는 트랜스 지방트랜스 지방 줄이기대체 식품트랜스 지방 줄이는 습관체내 트랜스 지방 줄이기1분자글리세롤(glycerol)3분자지방산(fatty acid)지방(fa
19페이지 | 2,500원 | 2016.12.04
- 목 차 -1 . 주제 선정의 이유 2 . ‘트랜스 지방(Trans Fat)이란?3 . ‘트랜스 지방’의 영향- 생리적 효과- 생리적 효과에 따른 질병4 . ‘트랜스 지방’ 의 현재 양상- 트랜스지방의 주요공급소- 트랜스 지방의 사용이유- 한국인의 지방 섭취현황- 트랜스지방 섭취와 건강5 . 트랜스지방을 저감하거
8페이지 | 1,400원 | 2010.04.26
[경영학] 트랜스지방의 특징과 우리몸에 미치는 영향 및 문제점 해결방안 조사분석(A+자료)
Report( 트랜스지방의 특징과 우리몸에 미치는 영향 및 문제점 해결방안 조사분석 )1. 트랜스 지방이란? 지방산에는 동물성 지방인 포화 지방산과 식물성 지방인 불포화 지방산으로 나누어져 있어요! 포화 지방산은 심장병이나 비만 같은 혈관 질환의 주요 원인이 되는 반면에 불포화 지방산은 혈관 건
8페이지 | 2,000원 | 2009.11.27
중국 조선족의 트랜스 이주와 로컬리티의 변화 연구 서울 자양동 중국음식문화거리
중국 조선족의 트랜스이주와 로컬리티의 변화 연구: 서울 자양동 중국음식문화거리를 사례로www.company.com목 차1. 서론2. 트랜스 이주와 로컬리티 변화3. 중국음식문화거리의 형성과 이주자 민족경관4. 이주자의 트랜스로컬 정체성과 사회,공간적 적응5. 이주자와 로컬리티의 변화www.company.com**1.
10페이지 | 800원 | 2015.06.27