레포트 (604)
찻잎을 쪄서 벽돌 모양으로 압축시켜 만든 전차(塼茶) 형태의 두 가지가 있다. ● 마오리화차(茉莉花茶) 우리 나라에서는 재스민차로 더 유명하다. 4분의 1 정도 발효시킨 차에다가 마오리화 꽃을 혼합하여 만든 차. ● 전차(塼茶) 찻잎을 찌거나 발효시켜서 압축하여 벽돌 모양으로 만든 차를 총칭하
12페이지 | 1,400원 | 2015.04.24
가지로 분류할 수 있다. 발효라 하는 것은 적당한 온도와 습도로 찻잎의 성분인 탄닌이 산화효소로 인하여 녹색이 황색으로 혹은 검은 흙색으로 변화하고 특유의 맛과 향이 생성되는 작용을 말하는 것으로 그 발효정도에 따라 많은 종류의 차가 만들어 진다.1. 발효차1) 경발효차-약 20-30% 정도 발효
8페이지 | 5,000원 | 2013.08.19
가지로 중추신경 흥분 효능이 있음이 밝혀져 주목되고 있다. 따라서 피로회복, 정력감퇴, 기억력 상실 등에 오래 복용하면 좋다. 또한 허리, 다리의 골격이 연약하여 통증이 있고 보행장애를 일으키는 사람에게 유효하다.오가피 잎을 차로 이용할 경우에는 어린잎을 따서 물에 잘 씻어 그늘에서 말린
17페이지 | 6,500원 | 2013.08.07
다도(개념, 차의 정의,정신,역사,분류,성분과효능,차다루기)
가지 즐거움Ⅰ. 다도(茶道)의 개념우리 조상들은 아침, 저녁으로 차를 마시면서 마음의 여유를 갖고 지혜를 짜며 심성을 곧고 어질게 다듬어 왔다. 차를 통하여 자신의 실체를 발견하며 차 속에서 오묘한 진리와 인격과 품성을 길들여 가는 것이 다도이다.다도란 찻잎 따기에서 차를 우려 마시기까지
4페이지 | 1,500원 | 2013.06.06
가지를 태워 솥을 달군 후 그 안에서 유념(揉捻) 찻잎의 즙액을 세포 밖으로 짜내어 성분의 변화를 돕고, 더운물과 융합할 때 차의 성분이 빨리 우러나도록 하기 위한 것한다. 그때 솜털 이 떨어지지 않도록 적절히 조절하면서 비빈다. 벽라춘은 향기가 높고 맛이 부드러우며 잎이 가늘고 어리며 우려
7페이지 | 3,000원 | 2013.04.08
가지 4.홍차의 효능과 효과 3. 결론-홍차가 영국에 뿌리 내릴수 있었던 이유는무엇일까?1)다른 나라들과 경쟁할 만한 비알콜 음료가 었없다-프랑스에는 와인 문화, 독일에는 맥주문화->특징적 문화가 없었던 영국인들의 자존심2)중국, 인도 등 아시아 지역에서의 문화적 마찰 및 차 도입에 대한 거
13페이지 | 1,400원 | 2011.03.23
찻잎을 쪄서 벽돌 모양으로 압축시켜 만든 전차(塼茶) 형태의 두 가지가 있다. ⑥ 마오리화차(茉莉花茶) : 우리나라에서는 자스민차로 더 유명하다. 4분의 1 정도 발효시킨 차에다가 마오리화 꽃을 혼합하여 만든 차이다. ⑦ 전차(塼茶) : 찻잎을 찌거나 발효시켜서 압축하여 벽돌 모양으로 만든 차를 총
11페이지 | 2,100원 | 2011.02.18
가지의 다채로운 프로그램이 관광객들을 기다리고 있다. 차 만들기와 찻잎 따기, 해차 무료시음, 다례(茶禮)시연, 녹차음식 만들기 등 체험 행사를 크게 늘려 관광객들을 ‘구경꾼’에서 ‘참여자’로 끌어들인다는 계획이다. 현재 공사 중인 ‘한국차박물관’도 축제 개막일 이전에 문을 열어 관광객
35페이지 | 2,800원 | 2010.10.11
찻잎의 형태나 가공 상태에 따라 이름을 정한다. 또한 차의 품종이나 전설에 따라 이름을 정하는 경우도 있다. 다양한 형태의 품종으로 만들어진 중국차는 기본적으로 ‘기본 다류’와 ‘재가공 다류’로 구분된다. 기본 다류란 전통적이고 일반적인 제다 방법으로 만들어진 차를 말한다. 흔히 6대 다
4페이지 | 800원 | 2010.02.24
가지며, 어느 공공장소에 가더라도 찻잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끊는 물이 준비되어 있다. 중국인의 가정집을 방문하면 제일 먼저 나오는 것이 차이다. 그것도 차에 관한 일체를 아예 세트로 마련하고 있는 집도 많다. 나무로 만든 수레에 바퀴를 달아 움직일 수 있도록 만들어서 차와
6페이지 | 1,200원 | 2010.02.24
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