레포트 (121)
곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)
protein) : 탈지대두분을 이용하여 당질을 제거하고 콩단백의 등전점인 pH 4.6 부근에서 침전시켜 제조- 농축 대두단백(soy protein concentrate) : 단백질 함량이 건물 당(dry weight basis) 70% 이상- 분리 대두단백(soy protein isolate) : 단백질 함량이 건물 당(dry weight basis) 90% 이상■ 간장, 된장 : 삶은 콩을 발효시켜서
28페이지 | 4,000원 | 2013.02.01
용해도를 떨어뜨림으로써 genomic DNA를 침전시킨다.Isopropanol : 물 분자와 상호작용하여 물과 DNA간의 상호작용 방해EtOH : salt의 용해도가 크므로 salt 제거.DNA : phosphate group의 (-)극으로 인해 극성. - 물 : 극성분자 위와같은 전기적 상호작용으로 DNA는 물에 쉽게 용해됨.3. DNA 분해방지TE buffer- 조성 : 10
16페이지 | 1,500원 | 2012.08.30
protein)으로서 난백 단백질에 비해 분리 정제하기 어렵다. 가장 중요한 노른자 단백질은 고밀도의 지방 단백 질인 리포비텔린(lipovitellin)과 리포비텔리닌(lipovitellinin)이다. 이외에 인단백질(phosphoprotein)인 포스비틴(phosvitin)과 리베틴(livetin)이 있다.(2) 달걀의 열 응고성생 달걀 단백질의 분자는 폴리펩타
11페이지 | 1,700원 | 2012.07.25
[환경] 고엽제 사건을 통해 살펴본 고엽제의 문제점과 해결방안
l-hydrocarbon-receptor-protein-levels-and-signal-transduction (Formation of Dioxin)http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-40422004000600018&script=sciarttext (Formation Mechanisms of Dioxin-type organic molecules)http://www.documentingreality.com/forum/f149/agent-orange-deformities-87234/ (고엽제 후유증 사진들)http://www.okadora.co.jp/english/product03/index.html페이지 20 / 22
22페이지 | 1,900원 | 2012.06.16
protein)30-40도에서 응고가 시작되어서 40-50도 에서 질김 정도 도가 3-4배 증가하며, myosin은 45도부터 서서히 용해 성을 상실하여 55도가 되면 완전히 불용성으로 된다.2) 근장 단백질(sarcoplasmic protein)대부분은 40-60도 사이에서 용해도가 줄어들고 62도에서 거의 변성하게 되며 80도에 이르면 완전히 변성하
74페이지 | 5,000원 | 2012.06.06
자극의 전달 : 칼슘, 마그네슘, 나트륨목차
17페이지 | 1,900원 | 2012.05.08
protein lipase 활성화Nicotic acid, Fibric acid 계열 약물 오메가-3 지방산조절단계가 미확인된 기타조절기타 알려지지 않은 작용 Probucol, Estrogen항산화영양소4. 약물 기전콜레스테롤 조절 유형 및 제제 비교1) 간세포에서 콜레스테롤의 생산이 감소->간세포 표면에 LDL 수용체의 발현이 증가 ->혈액 내 콜레
53페이지 | 3,000원 | 2012.04.09
용해도 등이 복원성에 영향을 주는데 이들 중 한 두가지 성질만 변화시켜도 입자의 복원성은 크게 달라진다. (1) 습윤성(wettability) 습윤성은 분말입자 표면에서 수분 흡수 능력을 말한다. 이 성질은 주고 입자의 크기에 의존하는데 일반적으로 표면적이 작은 입자들이 습윤성이 좋다. 그러나 작은 입자
69페이지 | 3,500원 | 2012.03.21
용해도 등이 복원성에 영향을 주는데 이들 중 한두 가지 성질만 변화시켜도 입자의 복원성은 크게 달라진다. (1) 습윤성(wettability) 습윤성은 분말입자 표면에서 수분 흡수 능력을 말한다. 이 성질은 주고 입자의 크기에 의존하는데 일반적으로 표면적이 작은 입자들이 습윤성이 좋다. 그러나 작은 입자
44페이지 | 3,400원 | 2012.03.21
Protein assay 시약과 증류수를 1:4의 비율로 섞어 Bradford 시약을 만든다.BSA 표준곡선을 작성하기 위해 Bradford 시약 1ml씩을 6개의 e-tube에 넣고, 각각의 tube에 BSA를 0,2,4,6,8,10ul씩 넣은 후 동일하게 10분간 반응시킨다.정량을 위해 Bradford 시약 1ml씩을 새로운 4개의 e-tube에 넣고 각각 희석된 0.25M의 알부민 용액,
24페이지 | 1,900원 | 2012.03.19