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식자재 산업의 현황 및 실태와 전망-목차-1. 서론 2. 식자재 산업의 현황과 실태 2.1식자재 산업의 실태2.2식자재 산업의 시장현황2.3식자재 산업의 시장 규모2.4식자재 유통시장의 변화2.5식자재 유통산업의 경쟁 Point3. 식자재 산업의 영역별 분석 3.1 외식 시장3.2 식품가공 시장3.3 단체급식 시장3.
26페이지 | 2,100원 | 2012.03.05
식자재 관리요령식품저장 지식식품의 저장목적주방장이 조리하는 식품은 손님의 생명과 직결된다. 감염을 예방하고 영양가를 손상시키지 않도록 식품을 저장해야 한다.(형태와 종류에 따라서 그 식품에 맞는 최적의 조건에서 저장)다양한 저장방법①굽기 ②덥히기 ③스모크한다(훈제) ④흙 속에
24페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
종합식품유통기업 식자재 유통 식품제조가공 신규 외식사업 코웨이 소개 주가 분석 K-Pop의 글로벌 시장
식품유통기업대기업 최초의 위탁 급식사업식자재 유통, 식품제조가공, 외식연회 사업 등생산부터 유통, 판매까지 푸드 서비스 관련 전 부문 사업 상승주가 전망2014 9월 30일 종가 : 118,500 원주가 분석2자회사 ‘신세계SVN’ 흡수합병 계획 발표 → 주가폭등발표 이후 주가 10만원 대를 돌파하여 현
23페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
식자재외식으로 첫 매출1조 100만명에게 매일 급식 제공2015년 2조 종합식품기업 비전 국내 1위의 식자재 유통 업체인 아워홈이 올해 매출 1조원에 이어 2015년에는 2조원을 달성하겠다는 비전을 내놨다. 아워홈은 29일 아모리스 영등포 타임스퀘어에서 구자학 회장,박준원 사장 등 400여명의 임직원
34페이지 | 2,700원 | 2011.01.25