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식이섬유의 물리적 특성 ◉ 보수성◉ 용해성◉ 점질성◉ 양이온 교환성◉ 흡착성◉ 담즙산 결합능력◉ 발효성5. 식이섬유의 기능6. 식이섬유의 필요성7. 식이섬유의 이용1) 섬유소 제조품의 분류와 영양적 특성2) 섬유소 농축물과 수출물의 이용8. 식이섬유와 질병1) 당뇨병2) 고 콜레스테롤혈
30페이지 | 3,000원 | 2014.03.26
콜레스테롤 수치도 3% 낮아졌다. 이 연구 결과는 미국 임상영양학회지에 발표됐다.통곡물의 식이섬유가 콜레스테롤과 지방의 체내 흡수를 막아 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈압에 긍적적 영향을 준다. 통곡물을 장기적으로 먹으면 심근경색과 뇌졸중 발생률을 각각 15%, 25% 줄일 수 있다. 통곡물에 풍
16페이지 | 1,400원 | 2011.10.05
콜레스테롤과 담즙산염의 비정상적인 대사. -급성 담낭염은 담낭으로 가는 혈액 흐름이 나쁘거나 없는 경우 발생 -위험요인: 비만, 고열량 고콜레스테롤 식이, 경구적 피임약, 호르몬 대체요법, 임신으로 인한 에스트로겐 수치 증가증상 및 징후-담도산통(biliary colic)을 경험했던 과거력(급성 담낭염
40페이지 | 2,800원 | 2010.09.08
식이섬유콜레스테롤-동맥경화, 고혈압 예방정장작용-청국장(1g에 10억개), 유산균음료(1g에 100만개)혈압강화 효과-protease가 안지오텐신 변환 효소 작용 저지빈혈예방-철분(100g당 3mg), 비타민B12항암효과-사포닌, polyglutamic갈변물질-melanoidin고분자 핵산-골수, 뇌, 피부청국장의 우수성*공통점: 바실러
23페이지 | 2,100원 | 2010.12.08
콜레스테롤 수치도 급상승 하며 여러 가지 질병으로 병원을 찾는 수도 점차 늘어나고 있다. 실제로 콜레스테롤이 쌓이며 일어날 수 있는 질병인 뇌졸중, 심근경색, 동맥경화증, 고혈압 등 순환기계 질환이 암과 더불어 현대인들의 주요 사망원인으로 부각되며 콜레스테롤 관리의 중요성에 대한 인식이
9페이지 | 1,200원 | 2011.10.24
[식품영양] [식품영양]식이섬유의 정의와 기능 및 건강에 미치는 영향(A+리포트)
식이섬유소의 기능3. 식이섬유소가 좋은이유4. 식이섬유소의 분류(1) 식물성 식이섬유가. 수용성 식이섬유나. 불용성 식이섬유(2) 동물성 식이섬유(3) 기타 난소화성 물질5. 식이섬유소의 체내기능 (건강에 미치는 영향)(1) 비만 예방(2) 대장암 예방(3) 변비 예방(4) 당뇨병 예방(5) 혈중 콜레스테롤
10페이지 | 1,500원 | 2009.03.19
건강을 위한 신체구성과 영양 영양 목표 영양 기준 영양소 종류
건강을 위한 신체구성과 영양1.영양 목표미국심장협회는 식이요법이 혈청 콜레스테롤 비만 및 고혈압 발생에 영향을 미친다고 했다. 식이요법은 또한 대장암과 당뇨병과도 연관이 있다. 이러한 질병에 대처하기 위한 방안으로 미국 영양 및 인간요구 상원조사특별위원회는 식이요법과 관련된 문제에
5페이지 | 900원 | 2015.03.29
[식품학, 식품영양학] 미역의 영양성분과 효능 및 활용(식품학)
식이섬유에 의한 LDL-콜레스테롤의 억제작용 -스펀지 효과로 혈전 방지 -미역의 식이섬유는 장의 연동 운동을 활성화 함 -중금속이나 인체의 유독성 물질인 환경 호르몬을 흡착하여 체외 배설효과 -조혈작용 요오드 효능 – 티록신의 주성분(임신 중에는 감상선의 활동 활발)- 갑상선 장애 방지,
10페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
콜레스테롤이나 중성지방의 증가가 동맥경화, 고혈압, 심혈관계 질환 등의 위험요인이 되기 때문에 문제가 되는 것 입니다.2.고지혈증의 원인고지혈증을 일으키는 데는 여러 가지 원인이 있지만 대부분 고칠 수 있는 것입니다. 그리고 대부분은 식이요법만 가지고도 콜레스테롤을 정상으로 감소 시킬
5페이지 | 500원 | 2008.12.22
1. Serumlipids Study Blood Lipids : 혈청지질검사① 40세 이상 비만한 사람에게 죽상경화증의 심 혈관 질환 위험정도를 평가하기 위해② 콜레스테롤 수치 변화와 관련된 장애가 의심될 때 ③ 고 콜레스테롤 혈증 및 심 혈관 질환의 가족력이 있는 경우 . ④ 고 콜레스테롤 혈증의 식이요법에 대한 반응
3페이지 | 2,000원 | 2017.03.05
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