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비누화)가 일어남*자동산화가 일어남 1-2. 화학적 성질 1) 가수분해 ⓐ 유지 + H2O -(산.효소-리파아제)-> 지방산 + 글리세롤 ⓑ 효소(lipase): 곡류, 버터, 견과류, 배아에 존재 -> 저장분해 촉진 -> 가수분해 되어 이취-산패취를 유발 시킴 ⓒ 유지
23페이지 | 3,000원 | 2013.02.02
[반응현상실험] 관류형 반응기(Plug-Flow Reactor)
비누화 반응이다.NaOH`+EtOAc`` -> ``NaOAc`+`EtOH위와 같은 반응에 의해 얻어지는 sample을 채취하여, 반응하지 않고 남아있는 NaOH의 양을 역적정에 의해 측정할 수 있고, 그로부터 반응정도를 알아낼 수 있다.분석방법은 일정한 양의 sample속에 포함된, 반응되지 않은 NaOH를 중화하는데 사용되고 남은 과잉의 HCl
10페이지 | 1,200원 | 2012.06.16
비누화 : Glycerol 유리* 검화제 : KOH* Triglyceride + 검화제 → Glycerol + 3RCOOKH2C-O-COR H2C-OHH-C-O-COR + 3KOH → H-C-OH+ 3RCOOKH2C-O-COR H2C-OH④산화 : Glycerol의 과옥소산 산화에 의한 Formaldehyde의 생성* 산화제 : NaIO4 (Sodium iodate)* Glycerol + 산화제 → Formaldehyde + Formic acidH2C-OHH-C-OH + NaIO4 → 2HCHO + HCOOHH2C-OH⑤발색 : 산화
16페이지 | 2,800원 | 2012.06.01
비누화 PVA를 사용한다. 4) Emulsion 중합 : 유화중합. 어떤 작은 입자(지름 : 약 1㎛이하)를 갖는 물질이 매체에 분산하고 있는 계를 emusion이라고 한다. 유화 중합은 고분자 물질의 Emulsion을 만드는 방법으로서 최종생성물은 일반적으로 Latex라 부르며 고분자 물 질을 물과 다른 조성물로부터 사전분리하지
18페이지 | 1,900원 | 2012.04.19
비누화 PVA를 사용한다. 4) Emulsion 중합 : 유화중합. 어떤 작은 입자(지름 : 약 1㎛이하)를 갖는 물질이 매체에 분산하고 있는 계를 emusion이라고 한다. 유화 중합은 고분자 물질의 Emulsion을 만드는 방법으로서 최종생성물은 일반적으로 Latex라 부르며 고분자 물 질을 물과 다른 조성물로부터 사전분리하지
9페이지 | 1,200원 | 2012.04.19
비누화된 폴리비닐알코올, 폴리아크릴산염과 같은 수용액의 합성고분자화합물이고 미분말상 무기염은 BaSO4,CaSO4,CaSO3,MgSO3등의 불용성 무기염류, 규산, 규조토, 벤조나이트, 탈크와 같은 무기고분자 화합물로서 응집되지 않도록 한다. 이와 같은 현탁안정제는 고분자 생성입자의 크기나 형태뿐만 아니라
28페이지 | 2,100원 | 2012.03.05
비누화해서 얻어지는 Polyvinyl alcohol에 Butyraldehyde를 반응시켜 Polyvinyl butyral을 제조한다. 비누화와 Butyral화를 동시에 행하여 Polyvinyl acetate로부터 한 번에 Polyvinyl butyral을 얻는 방법과 비누화로 Polyvinyl alcohol을 일단 반응물로부터 걸러낸 후 Butyral화하는 방법이 있다.• 특성- 뛰어난 수지 내 결합력 (High Bi
25페이지 | 2,100원 | 2012.02.11
비누화 → 염석 → 냉각 → 건조 →세단 → 혼합 → 반죽 → 압출 → 절단 → 성형 → 포장 과정을 거쳐 비누가 만들어지게 된다.여기서 염석과정이란 단백질 등의 친수 콜로이드에 다량의 전해질을 가하면 전하의 중화와 동시에 전해질의 탈수작용에 의해서 수화층이 제거되고 친수 콜로이드는 침전하
32페이지 | 2,900원 | 2011.11.23
비누화 반응이다.NaOH+EtOAcrarrowNaOAc+EtOH위와 같은 반응에 의해 얻어지는 sample을 채취하여, 반응하지 않고 남아있는 NaOH의 양을 역적정에 의해 측정할 수 있고, 그로부터 반응 정도를 알아낼 수 있다.분석 방법은 일정한 양의 sample 속에 포함된, 반응되지 않은 NaOH를 중화하는데 사용되고 남은 과잉의 HCl(
13페이지 | 1,400원 | 2011.11.17
비누화)하는데 필요한 KOH의 밀리그램수감화가 ↑수록 평균 분자량수↓②헤에너가유지 속의 물에 녹지 않는 지방산들의 함량의 전체 유지의 양에 대한 퍼센트 비율로서의 표시된 수치③아세틸가란?유지속에 존재하는 수산기(-OH)를 가진 지방산의 함량을 표시하여 주는 척도ex) 리시놀레인산(피마
19페이지 | 3,000원 | 2011.10.16