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브로콜리 50g, 청주 만드는 방법 ▶닭살은 2cm 정도로썰어 소금, 흰후추, 청주를 뿌린다.▶당근, 양파, 양송이는 적당한 크기로 자른다▶브로콜리는 먹기좋게 떼어 끓는물에 데쳐 놓는다 팬에 버터를 넣고 녹인후, 닭살, 양파, 당근, 양송이, 브로콜리를 볶아낸다▶소스 만들기 : 두툼한 팬에 버터를
12페이지 | 0원 | 2004.05.19
종류의 이유식을 준다.이유식에 사용되는 조미료는 소금, 참기름 등이 일반적이다.②러시아생후3개월이 되면 사과즙과 콘첸라이트(아기에게 필요한 성분을 넣은 우유)를 물에 타서 주는 것으로 이유식준비를 시작한다.이유식이 익수해지면 요구르트와 비슷한 키필이라는 음식을 많이 이용한다.보
17페이지 | 0원 | 2004.05.13
종류는 상어지느러미찜, 상어지느러미해물, 상어지느러미게살수프 등이 있다.③어패류해삼, 전복, 새우 등의 어패류에 각종 양념을 하여 다양한 중국요리를 만들 수 있다. 어패류를 이용한 요리로 해삼전복, 송이전복, 브로콜리전복, 바다가재칠리소스, 깐풍새우 등이 있다.④육류요리중식에는 소
30페이지 | 1,400원 | 2004.01.09
브로콜리가 칼슘이 많은 것으로 되어있다. 꼭 유제품을 먹어야 골다공증이 예방되는 것은 아니고 칼슘과 여러 가지 원인이 같이 문제가 된다. 하지만 저단백 저칼슘이 골다공증에 영향을 주는 것은 알려졌다. 대만은 채식주의자가 많은 나라로 알려졌는데 불교 신자들중에 오랫동안 vegan으로 살아온
4페이지 | 400원 | 2004.01.03
있어 식품의 종류에 따라 입도가 다른 것을 병행하여 사용하면 형태에 따라 맛의 농도가 달라져 지미감을 높여줄 수 있다. 일반적으로 후추의 분말이 입자가 고운 것은 풍미가 빨리 발현하지만 풍미의 지속성은 나쁘다. 또한 후추의 정유는 후추 특유의 방향이 있어 이용범위는 넓지만 신미는 없다.
12페이지 | 700원 | 2004.01.01
[음식문화]저지방, 저당질, 저열량 식품에 관한 보고서
종류)본태성 고혈압: 고혈압 환자의 90%이상, 순환계 자체의 이상으로 인한 고혈압이차성 고혈압: 신장질환, 내분비계이상, 대동맥 협착 등으로 인한 고혈압고혈압환자에 있어서 심장 질환의 발생 위험도는 고혈압의 정도 뿐만 아니라 해당 장기 손상의 유무, 흡연, 고지혈증, 당뇨 등의 위험요인에 의
27페이지 | 1,700원 | 2003.12.27
종류○ 재료에 따른 분류천연팩: 미용효과가 있는 천연재료를 그대로 또는 두 가지 이상 적당한 정도로 혼합하여 사용하는 팩.화장품팩: 피부에 영양 및 보습효과가 우수한 미용성분을 이용, 천연 팩의 단점을 보완하여 사용과 휴대가 편리하도록 만든 팩.한방팩: 약재에서 얻어지는 것. 미용 효
23페이지 | 1,200원 | 2003.12.23
브로콜리 1컵 + 당근 1/2컵 + 바나나 1/2개 + 바나나 아이스크림 1/2개 3일 아침 : 커피 또는 홍차, 설탕 조금+ 크래커 5개 + cheddar cheese점심 : 사과 1개 + 달걀 1개 + 토스트 1장 + 커피 또는 홍차(설탕 불 포함) 저녁 : 참치 1컵 + 당근 1컵 + 콜리플라워 1컵 + 메론4) 4 Day diet식단 구성1일 (총 열량 537kcal)아침 :
12페이지 | 1,100원 | 2003.12.04
종류와 수는 단위 영업장별로 수십에서 수백가지를 가지고 상품의 종류와 가격 등은 호텔별로 큰 차이점을 발견할 수 없으며, pasta나 pizza류가 육류나 생선요리에 비해 인기있는 품목인 것으로 조사되었으며, W호텔의 경우 거의 set메뉴의 형태로 상품판촉을 진행하는 것으로 조사되었다. 2) 운영관리 현
30페이지 | 2,600원 | 2003.10.22
종류 및 수량 적정 여부설비류①가스레인지 등 조리기구의 청소 및 관리 상태②가스버너의 火口 이상 유무③냉동고 내부 청결 여부-부패물,성애 제거④각종 설비의 작동 상태 및 고장 유무 장소작업 내용창고①창고문 개폐 이상 여부②바퀴벌레,설취류 등 서식 여부③식자재 관리
34페이지 | 2,600원 | 2003.10.17