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도서 `음식문화의 수수께끼` 요약 및 음식 금기 문화에 대한 고찰
음식문화의 수수께끼목차서론 책 소개본론* 각 종교별 음식 터부4장 혐오스런 돼지고기돼지고기를 기피하는 이유돼지고기의 비용과 이익중동에서 돼지치기가 쇠퇴한 이유낙타를 먹지 않는 이유돼지고기의 생태학8장 벌레벌레를 역겨워하는 사람들과 벌레를 먹는 사람
29페이지 | 1,900원 | 2012.07.10
현대 러시아의 이해(러시아의 음주문화, 음식문화, 결혼문화)Ⅰ. 러시아 음주문화러시아인은 유난스럽게도 보드카를 좋아합니다. 영하 20도를 웃도는 겨울 길거리에서 술에 취해 자다가 객사한 사람에 대한 신문기사는 겨울철 해외 토픽의 단골 메뉴입니다. 러시아인들이 보드카를 좋아함으로써 생
7페이지 | 1,100원 | 2010.03.19
스위스의 음식문화목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론 Ⅱ-ⅰ.역사 Ⅱ-ⅱ.지형 및 기후 Ⅱ-ⅲ.동`식물 자원 Ⅱ-ⅳ.음식 Ⅲ.결론서론 스위스의 음식, 음식문화 자체엔 초점 크게 안 둠.‘왜? 왜 그럴 수밖에 없었는가?’ 에 초점을 맞춘 것이우리 조의 발표 취지. 고대 구석기 시대부터 살기 시작BC5세기
24페이지 | 2,100원 | 2009.07.23
스위스의 음식문화< Contents >Ⅰ. 들어가는 말Ⅱ. 본론Ⅱ-1. 역사Ⅱ-2. 지형 및 기후Ⅱ-3. 동식물 자원Ⅱ-4. 음식 Ⅲ. 나오는 말Ⅰ.들어가는 말일반적으로 음식문화란 환경에 영향을 많이 받을 수밖에 없다. 사실 많이 받는 정도가 아니라 그것에 좌우된다고 해도 과언이 아니라 할 수 있겠다.천연적
8페이지 | 1,100원 | 2009.07.23
목 차1. 일본 음식의 역사22. 일본 음식의 특징43. 일본의 대표적인 음식54. 일본의 특별한 음식95. 일본 술의 종류와 특징126. 일본의 차문화157. 일본의 과자 문화-178. 일본의 식사예절 문화-189. 일본의 길거리 음식 문
20페이지 | 1,000원 | 2009.01.30
음식문화를 중시하는 이유 109. 참고문헌 11★☆중국의 음식문화☆★중국에서는 5천년 이상의 세월동안 조리법만도 40여종이 넘게 발달했다. 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리하는 등 조리법
11페이지 | 1,000원 | 2009.01.30
[세계각국의 음식문화에 대한 이해] 세계각국의 음식문화에 대한 이해
세계각국의 음식문화에 대한 이해목 차Ⅰ. 음식문화의 형성 1.문화,식문화란 무엇인가 1)문화란 무엇인가 2)식문화란 2.식생활의 적응현상 1)식생활의 적응 2)식습관 3)사회적 변화에 따른 질병의 형태 Ⅱ. 각나라별 음식문화 1.한국의 음식문화의 특성 2.일본의 음식문화의 특성 3.중국의 음식문
25페이지 | 2,000원 | 2008.09.03
일본의 음식문화 1. 자연적 환경n 지형: 남북한 면적의 1.7배이고 전 국토의 70%가 산간지역 이어서 평야 가 적은 편n 기후: 전체적으로 온대 몬순 기후 / 국내 위치에 따라 기후별로 차가 큼: 동쪽은 태평양식 기후를 보이며 여름에는 고온 다습하고 동북 지역 이북은 겨울에 혹한계절마다 요리의
14페이지 | 1,000원 | 2006.06.19
(세계의 음식문화) 2002년 월드컵 참가국들의 음식문화 탐구
2002년 월드컵 참가국들의 음식문화 탐구 서론이번 2002년 월드컵은 우리나라가 유치하게 되어 현재 개막을 눈앞에 두고 있다. 그러나 우리는 아직 월드컵 참가국들의 자세한 면모를 모르는 경향이 많다. 각 국가 간의 특징이나 문화의 특성을 알고 월드컵을 관람한다면 더 재밌게 경기를 관람할 수
15페이지 | 1,000원 | 2006.05.16
『세계의 음식문화』일본의 음식문화담당교수 : 제출일자 : ※ 목차I. 일본 음식문화의 특징II. 일본 지역별 음식의 특징III. 일본의 식사예절IV. 일본 음식V. 일본 전통과자VI. 일본의 차I. 일본 음식문화의 특징1. 생선류 음식 발달∘일본의 음식 문화가 우리나라나 중국의 것과 뚜렷하게 다른 점
15페이지 | 1,600원 | 2005.10.11