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고체상태로 변화- 기포성 : 난백에 물리적 힘을 가하면 공기 거품이 생김- 유화제 : 난황의 레시틴에 의해 유화제로 사용 됨- 설탕 결정화의 조절 : 사탕제조 시 난백을 첨가하여설탕의 결정을 작게 하여 줌- 색 & 향 : 고유의 색과 향을 지닌다기능성* 난황의 녹변현상: 난황의 주요색소인 크산토필
15페이지 | 1,600원 | 2010.04.16
물리학자인 쿠르크스가 제4의 물질상태라 표현하였습니다. 그 후 1920년대에 제4의 물질상태를 전자기 물리학자인 랑뮤어가 플라즈마라고 처음 이름 지었습니다. 따라서 플라즈마는 한 개의 양전하를 띤 원자핵과 한 개의 전자가 어떤 공간에 존재할 때와 같은 개개 입자를 말하는 것은 아니고, 물질
2페이지 | 800원 | 2016.04.16
물리적인 변수들 중의 하나가 온도이며 만약 입자들이 등방성 운동을 하고 있다면 온도는 입자의 평균 병진 에너지입니다. 플라즈마는 전자, 이온, 분자 또는 원자 등의 다양한 중성입자, 그리고 광자 등 서로 다른 전하와 질량을 가진 혼합물로 이루어져 있습니다. 이들은 각각 자신의 온도로 표시될
11페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
일반화학 - 플라즈마에 관해서목 차1. 플라즈마란?2. 플라즈마의 생성3. 주변의 플라즈마 상태4. 플라즈마의 특징5. 플라즈마의 사용용도 및 응용1. 플라즈마란?물질은 잘 알려진 바대로 고체, 액체, 기체 상태로 존재한다. 이는 물질의 물리적인 상태가 에너지가 개입되면 변화한다는 것을 뜻한다.
4페이지 | 1,200원 | 2014.01.14
[물리화학] 평형의 결정 - 수용액에서 활성탄에 의한 유기산의 흡착
물리흡착이다. 그 이외에 다른 흡착특성들 즉 온도, 전체농도의 의존도와 가역성 등이 화학적 흡착과 물리적 흡착을 구별하는데 종종 이용된다.고체 표면의 흡착력은 흡입된 물질의 양(혹은 몰수)과 흡착제의 단위질량당 흡착면적 측정으로 결정된다. 보통 흡착제의 단위질량당 용액에서 흡착된 용질
10페이지 | 2,000원 | 2013.12.23
물리흡착이다. 그 이외에 다른 흡착특성들 즉 온도, 전체농도의 의존도와 가역성 등이 화학적 흡착과 물리적 흡착을 구별하는데 종종 이용된다.고체 표면의 흡착력은 흡입된 물질의 양(혹은 몰수)과 흡착제의 단위질량당 흡착면적 측정으로 결정된다. 보통 흡착제의 단위질량당 용액에서 흡착된 용질
8페이지 | 5,000원 | 2009.07.21
물리적 성질의 차이를 이용하는 기계적 분리방법이 있다.기계적 분리는 입자의 물리적 성질의 차이에 따라 기체에서 고체, 액적의 분리, 고체에서 고체를 분리, 액체에서 고체를 분리하는 하는 상황에 적용되는 것이다.기계적 분리방법에는 체, 격막, 막 등을 이용하여 한 성분은 잔류하고 다른 성분
40페이지 | 1,500원 | 2005.12.16
물리학의 결론에 따르면, 진공 속에서 전자가 취할 수 있는 에너지는 0(정지상태)에서 무한대에 이르는 연속적인 값일 수 있으나 원자 외각 속에 있는 전자는 불연속적으로 띄엄띄엄한 값만을 취할 수 있다. 이와 같은 원자의 규칙적인 배열로써 이루어진 고체 내에 존재하는 핵외(核外)전자는 역시 일
10페이지 | 5,000원 | 2013.07.30
물리, 화학적 반응에 거의 모두 적용된다고 하여도 과언이 아니다.먼저 TGA(Thermo Gravimetric Analysis)는 시료를 주어진 온도조건으로 가열했을 때 온도변화에 따른 시료의 무게변화를 측정하여 분석하는 방법으로 열분해, 고체 상태 반응, 액체의 증발 및 고체의 승화, 탈수와 흡수의 연구, 특수한 반응 속도
6페이지 | 1,200원 | 2011.02.18
활성탄CONTENTS PAGEⅠ. INTRODUCTION1. 실험 목적 32. 이론 3~10① 용어의 정의 3② 고체표면에 흡착 3~4③ 흡착의 형태 4~5④ 흡착 등온선 5~8⑤ 흡착현상의 단계 8~9⑥ 흡착제 9~103. 물리 상수 10
14페이지 | 2,000원 | 2015.04.03