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[식품공학] 식품제조의 경제성 분석(냉동 블루베리 제조공정 중 냉동 과정에서 냉매에 따른 각 공정의 경제성 비교 및 분석)
kg/h이고 연간 작업 시간은 1920h/year이다. 액화질소는 냉각을 위해 1kg당 48kcal의 열량을 제거하며, 액화 질소의 가격은 430원/L이고, 이 액체가스를 이용한 공정의 저장탱크 대여료 및 냉동기 사용 비용은 한 달에 500만원이다. 이 회사는 액체질소 사용 가격에 의한 원가 부담이 너무 크다고 판단하여, 5억원
11페이지 | 1,400원 | 2011.11.02
hQ w=WC p(T 1-T 2) T````= 고온 유체의 온도 CENTIGRADEq w=wc p(t 2-t 1) W```= 고온 유체의 유량 kg/hQ w CONGq w CONGq C p ```= 고온 유체의 비열 kcal/kg⋅CENTIGRADEq w ```= 저온 유체가 얻은 열량 kcal/ht````= 저온 유체의 온도 CENTIGRADE w```= 저온 유체의 유량 kg/hc p ```= 저온 유체의
30페이지 | 3,000원 | 2014.03.26
HONClS회분중금속 기타종이 및 탈지면50601020 1 9 폐합성수지455510202.552.55 그 외525202010 1510계1005610.5201.6252.751.1257.50.5수분 20%44.88.4161.32.20.960.4Hh를 이용한HL 계산식81*C(%) + 340(H-O)/8 + 25S – 6(9H+W) = 3713.375 kcal/KgHL(저위발열량)3713.38 Kcal/kg(2)연소공기량 계산
12페이지 | 1,400원 | 2010.12.07
[외식주방의 시공] 주방 환기시설(레스토랑주방관리 - 외식주방 환기설비의 종류)
KGV=시간당 유효배기량(m3/h)K=연료의 단위 연소당(이론상) 폐가스량에 40을 곱한 수치Q=시간당 연료 최대소비량(m3/h, kg/h)그림. 주방 환기시스템필요환기량은 배기후드를 설치할 경우 폐가스량의 20배-30배, 배기후드가 없는 경우 개방형연소기구 등으로부터 방출되는 폐가스량의 40배 정도로 추산하면
6페이지 | 2,000원 | 2016.09.06