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중국에는 마오타이나 우량이에 등 세계적으로 유명한 술들이 많고 역사 깊은 도시에 가면 거의 틀림없이 그 지방 고유의 술이 있다. 아마도 중국역사만큼이나 긴 것이 중국 술의 역사일 것이다. 중국 술은 일반적으로 술 도수가 높은 백주와 비교적 낮은(15 ~ 20도) 황주로 대별되는데 순도가 높아 술을
6페이지 | 800원 | 2004.01.02
황주, 미림 등은 동양의 술이다.중국의 술인 백주는 무색, 투명한 술이다. 또 다른 중국술인 황주는 노랑 또는 주황색깔의 양조주이다. 일본 술인 미림은 당분이 40%나 되는 단맛이 강한 술로서 주로 조미료용으로 사용된다. 3. 세계의 음주문화술 문화는 어떤 나라의 문화를 얘기할 때 빠질 수 없는 존
9페이지 | 1,400원 | 2010.10.01
황주, 미림 등은 동양의 술이다.중국의 술인 백주는 무색 투명한 술이다.또 다른 중국술인 황주는 노랑 또는 주황색깔의 양조주이다. 일본술인 미림은 당분이 40%나 되는 단맛이 강한 술로 주로 조미료용으로 사용된다맥 주 (BEER)1. 맥주의 원료맥주의 품질은 원료의 품질, 양조및 여과기술, 포장기술
27페이지 | 2,000원 | 2009.07.23
중국 도시민들의 음주 습관이 우리나라와 마찬가지로 낮은 도수의 술을 선호하는 쪽으로 향하면서 백주시장의 발전 공간이 줄어들고 있다. 현재 중국의 백주 생산업체의 적자율은 이미 80%에 달하고 있다.한편 백주의 퇴출과 함께 생긴 시장공간에 포도주를 제외하고 황주가 등장해 사람들의 주목을
2페이지 | 800원 | 2010.07.15