레포트 (25)
원가를 달리한 식단 Ⅰ. 실습 제목Ⅱ. 실습 목표Ⅲ. 실습 날짜 Ⅳ. 실습 내용 1. 2000원 식단 1) 닭고기버섯볶음2) 미역초무침3) 애호박전 2. 7000원 식단1) 불고기2) 두릅초회3) 단호박새우전3. 참치 김치찌개Ⅴ. 실습 평가 1. 평가1) 영양적 측면 비교 (1) 음식(2) 재료2) 시간 ․ 노력 측면 비교3) 기
14페이지 | 1,400원 | 2010.12.14
초로 유전자변형식품등을 수입하는 경우 등 대통령령으로 정하는 경우에는 식품의약품안전처장에게 해당 식품등에 대한 안전성 심사를 받아야 한다. 개정 2013.3.23 제11690호(정부조직법), 2016.2.3 시행일 2016.8.4② 식품의약품안전처장은 제1항에 따른 유전자변형식품등의 안전성 심사를 위하여 식품
289페이지 | 28,800원 | 2021.09.26
초회1) 모듬초회(1)재료- 새우, 새조개, 문어, 오징어살, 전어, 청어알, 꽃게, 굴, 고모치곰부, 오이, 레몬, 아카오로시, 삼바이스, 폰즈, 오이, 초연근(2)조리법- 새우는 삶아 껍질을 벗기고, 새조개는 손질하여 이물질을 제거한다.- 문어는 삶아 익히고 오징어는 칼집을 넣어 삶는다.- 꽃게는 삶아서 자
20페이지 | 1,200원 | 2012.05.02
무침돈나물 1(70g)민어찜민어 1(50g)귤귤 1(100g)점심참치야채죽쌀 2(60g)참치 1(50g)당근 0.4(28g)양파 0.3(15g)파 0.3(15g)우유계란찜달걀 1(55g)우유 1/2(100g)김도토리묵국도토리묵 1(200g)김 1(2g)두릅초회두릅 1(50g)저녁감자크림수프감자 1(130g)버터 2(12g)우유 1 1/2(300g)토스트식빵 2(70g)
14페이지 | 1,400원 | 2010.10.13
[식생활관리] 1500원 식단 VS 5000원 식단 비교 분석하기
초무침>*재료: 마른미역 20g, 붉은고추 1개(15g), 참기름 1/2큰술, 식초1큰술, 설탕1작은술, 통깨 1/2작은술, 간장1/4작은술, 소금약간.*애호박1/2개(170g), 소금1작은술, 밀가루 1/4캅, 달걀1개, 식용유 약간*초간장: 진간정1큰술, 물 1/2큰술, 식초1/2큰술재료:두릅 100g, 고추장 1/2큰술, 식초1
8페이지 | 1,200원 | 2008.08.20
초흔히 일반적으로 초회를 사용하고 있으며 만드는 방법도 간단하며 초와 다른 조미료를 골고루 섞는 것만으로도 충분하다. 여기서 주의해야 할 것은 식초의 선택이다. 식초의 냄새가 코를 대고 맡을 때 코를 찌를 정도로 자극이 강한 것이거나 입에 넣었을 때 혀를 찌르는 듯한 시큼한 맛의 것은 좋지
20페이지 | 6,500원 | 2007.06.24
초회, 해삼볶음, 팔보채, 해삼 새우찜 등.17) 전복성분으로는 글루탐산, 아데닐산, 글리신, 베타인이 있어 감칠맛과 달콤한 맛이 난다. 간기능의 지나친 활동으로 머리가 아프거나 귀가 울리고 혀와 목이 마르는 증세를 간양이라고 하는데 이때 전복을 먹으면 신기하게 낫는다. ♠ 간의 기능은 분해,
11페이지 | 1,000원 | 2007.05.13
무침에 끓인 국물을 뜨거운 상태에서 부어 주면 바로 모자반국(몸국)이 된다.10). 두릅튀김(1) 재료두릅 200g, 밀가루 ½컵, 녹말가루 ⅓컵 , 물 ½컵, 진간장 1큰술, 통깨 약간, 식초 ½작은술, 고춧가루 약간, 식용유 약간(2) 만드는 법① 두릅은 통통하고 싱싱한 것으로 선택하여 손질한 다음 깨끗이 씻어
11페이지 | 1,300원 | 2009.03.31
초0.06--0.602.00깐마늘채소군0.120.05-1.500.50볶은참깨지방군0.050.060.161.740.30백설탕2.00--7.742.00콩나물쫄면무침쫄면곡류군19.452.290.28117.5734.67물엿0.51--1.960.67볶은참깨지방군0.050.060.161.740.30당근채소군0.360.050.011.574.62양배추채소군0.340.060.011.434.62오이채소군0.070.03-
75페이지 | 1,800원 | 2010.07.14
[해삼][해삼먹이][해삼생식]해삼의 특성, 해삼의 먹이, 해삼의 번식, 해삼의 재생, 해삼의 내장토출, 해삼의 영양, 해삼의 효능, 해삼의 활동
초무침’을 안주로 내놓는데 이 요리를 좋아하는 사람이 많다. ‘해삼 창자젓’은 일본 특유의 제품이다. 앞서 말하 오시마 히로시 박사의 저서에 따르면, ‘해삼 창자젓’은 (905년)에 이미 소개되어 있다고 하다. 해삼의 창자는 고문서에 종종 ‘삼조(三條) 라고 기록되어 있다. 이것은 소화관
6페이지 | 5,000원 | 2010.09.29
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