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[자연과학] 철강재료의 열처리에 따른 미세조직 관찰 및 경도시험
템퍼링(tempering) 처리 등으로 나눌 수 있다.또 표면은 내마모성이 크고, 중심부는 내충격성이 큰 이중조직을 나타내게 하는 표면경화(表面硬化, surface hardening)방법도 있다.- 노멀라이징(normalizing) 철 합금의 경우, 상한 임계 온도 이상에서 오스테나이트화한 후 공기 중에서 냉각하 는 열처리로 그 목적
15페이지 | 2,000원 | 2014.03.26
템퍼링 ( ) ⑷담금질한 당을 정도로 다시 가열한 후에 공기중에서 서서히 냉각시키는 열처리 250 300 ① ∼℃법129목적 담금질한 강에 인성을 주고 내부 잔류응력을 제거하기 위해서이다 : . ②강의 기계적 성질 4.본문에서 그림 응력변형선도를 이해하여야 한다 4-1 .탄소 및 기타 성분 함유에 의한 특
164페이지 | 4,500원 | 2023.04.23
이중팬- 파운드 케이크를 팬닝할 때 밑면의 껍질형성을 방지하기 위한 팬으로 적합þ 과자 반죽 팬닝 시 주의사항- 종이 깔개 사용- 철판에 넣은 반죽은 두께가 일정하도록 함- 팬닝 후 즉시 구움- 팬 기름을 적게 바름þ 비스킷 제조 시 유지보다 설탕을 많이사용하면 나타나는 결과- 제품의 촉감
31페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
템퍼링- 초콜릿에 들어 있는 카카오 버터를 안정적인β형으로 만들어 초콜릿 전체가 안정된상태로 굳을 수 있도록 하는 온도 조절 작업þ 초콜릿을 템퍼링한 효과- 광택이 좋고 내부 조직이 조밀- 팻 블룸이 일어나지 않음- 안정한 결정이 많고 결정형이 일정- 용해성이 좋아짐þ 25%- 가공하지 않
30페이지 | 9,500원 | 2023.01.09