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음식 .의 이미지를 살펴본다 다음으로 식민지 시대부터 현재까지 이어진 한국 음식 .의 변화 양상을 다룬다 끝으로 현대 사회에서 발생하는 문제들을 짚어보고 앞 .으로의 방향성을 제시한다.우리나라에는 전통 요리법이나 식재료가 많이 남아 있지 않다 일제강점기와 .전쟁 이후 근대화 정책 추진
1페이지 | 2,000원 | 2023.05.05
음식전쟁, 문화전쟁사람들은 매일매일 먹고 살기 위해 전쟁을 치루는 것처럼 보인다. 좀 더 나은 교육, 삶을 위한 것이라고 말하겠지만 궁극적으로 입 속에 좀 더 나은 음식을 넣기 위해 고군분투하며 하루하루를 사는 것으로 보인다. 그래서 음식과 전쟁이라는 단어가 함께 있는 것이 나는 전혀 어색
3페이지 | 1,500원 | 2017.05.19
음식을 먹어라.▪근접성의 원리에 따라 먹어라. 가능한 한 거주지에서 생산되는 것을 섭취하라.▪지역 생산자를 지원하라. 식품은 노동의 대가이다.▪외부 비용 전체에 대해 지불하라. 그렇지 않으면 다른 사람이 해야 한다.▪탄산음료 대신 물을 마셔라.▪너무 과민하지 않되 숨겨진 식품 원료에
15페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
기황후 기황후 시대적배경 기황후 여몽전쟁 기황후 궁녀제도 기황후 원 영향 기
음식에 이르기까지 다양하게 퍼져갔다. 몽골의 전통음식인 ‘뮈시카’는 우리 전통 한과인 ‘매잡과’(매잡과는 신라시대부터 즐겨온 한과다. 가운데 칼집을 내고 꼬아서 만든다.)와 비슷하다. 기록에 의하면 고려의 여러 음식이 원으로 전해졌다고 하는데, 몇 가지를 꼽아보자면 고려병, 고려다식,
4페이지 | 800원 | 2015.03.29