레포트 (487)
슬로푸드슬로라이프 를 읽고저자:김종덕출판사:한문화1.서론요즘 사람들은 간단한 음식들에 탐닉하고 있다. 그 것들의 영양가치가 무엇인지도 모른채 바쁜 일상을 살다보니 밥을 먹을 조그마한 여유조차도 없이 급하게 먹는 것이다. 아마도 패스트푸드 라고 불리는 음식이 아닌가! 어린 아이들이
2페이지 | 800원 | 2004.06.23
1. 슬로푸드 개념슬로푸드는 대량생산과 규격화, 산업화, 기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고 나라별, 지역별, 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식과 식생활 문화를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 식생활 운동
3페이지 | 2,000원 | 2010.07.04
Slow Food패스트푸드에 반대해서 나온 말이기도 하며 패스트푸드는 햄버거 등의 가공식품을 의미하기도 하지만, 먹는 것 자체를 즐기지 못하고, 무조건 빨리 먹어서 배만 채우는 식생활 전체를 의미하기도 한다.그 반면 슬로푸드는 이러한 즐기거나 느끼지 못하는 식생활 문화에 반기를
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
현대 사회 문제와 기독교적 답변슬로푸드테라마드레 컨퍼런스슬로푸드/테라마드레 컨퍼런스-탐방보고서0000년 11월20일 금요일 나는 교수님이 진행하시게 된 0000슬로푸드/테라마드레 컨퍼런스를 보기 위해 팔당으로 향했다. 태어나서 처음 가보는 팔당은 아주 공기가 좋고 가는 길의 경
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
슬로푸드(slow food)운동을 들 수 있다. 슬로푸드(slow food)란 말 그대로 빨리 조리되고, 빨리 먹는 패스트 푸드(fast food)에 반대되는 개념으로 패스트푸드로 인해 위협받는 현대인들의 식생활을 다시 되돌아 보자는 운동과 그러한 음식 자체를 일컫는 말이다. 크게는 빠른 속도만을 강조하는 자본주의 문
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
‘슬로푸드 슬로라이프’를 읽고이번학기 동물영양학을 들으면서 먹는 것과 건강, 동물과 인간, 자연 등을 다시 한 번 생각해보게 되었다. 그리고 이 책을 읽으면서 그 동안 강의시간에 들었던 것들을 되새겨보고 나의 식생활을 반성해 볼 수 있는 기회를 갖게 되었다. 영양, 자연과 인간, 식생활 등과
4페이지 | 1,200원 | 2004.06.23
슬로푸드의 유래 대량생산규격화산업화기계화를 통한 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별지역별 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식식생활 문화를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 식생활운동을 말한다. 특히 미국의 세계적인
14페이지 | 800원 | 2015.06.27
슬로푸드보고서슬로푸드 개념정리맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 지역 특성에 맞는 전통적이고 다양한 식생활 문화를 추구하는 국제 운동 1989년의 발표에 ‘사람은 기뻐할 권리가 있다’라는 개념을 발표 국제 슬로 푸드 협회 설립 대회의 슬로 푸드 선언을 거쳐 국제 운동이 됨
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
[슬로라이프]슬로우 라이프의 이해(등장 배경, 정의, 특징, 의미, 필요성) 슬로우 라이프(slow life)운동 사례(슬로푸드, 슬로시티)와 실천방법
슬로푸드(slow food)2) 슬로 시티(slow city)3) 슬로 투어리즘(slow tourism)5. 슬로라이프(slow life)의 실천을 위해참고자료 출처“빨리 빨리” 요구하는 사회그림 현대인의 바쁜 일상그림 : ask.nate.com많은 사람들이 현대와 같은 바쁜 시대에 ‘느리게’ 혹은 ‘천천히’ 사는 것(슬로라이프; slow life)이 가능하
10페이지 | 1,500원 | 2009.11.04
[슬로우푸드]슬로우푸드(slow food) 운동의 등장 배경 및 활동 목적과 의미 이해, 슬로우 라이프를 위한 슬로푸드(반 패스트푸드 운동)
목차1. 현대 음식문화의 문제점1) 패스트푸드의 범람2) 산업형 농업과 정체불명의 식재3) 단조로움 식사 패턴4) 민족 음식의 소멸2. 슬로푸드(slow food) 운동의 이해1) 슬로푸드(slow food) 운동이란?2) 슬로푸드 운동의 역사와 전개3) 슬로푸드 운동의 주요 이념4) 슬로푸드 운동의 의의가) 전통 농업과
9페이지 | 1,500원 | 2009.11.04
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