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레포트 (578)
알코올 1도 이상의 음료예로부터 알려진 과실주나 곡물주를 비롯, 근대의 화학주에 이르기까지 이른바 주정음료는 모두 술을 의미.술의 종류1. 양조주과일주 -와인(포도), 샴페인(포도)곡물주-맥주(보리), 막걸리(옥수수, 쌀, 밀), 황주(쌀.수수)청주(쌀)2. 증류수-위스키(곡물)-브랜디(와인사이다)-
46페이지 | 2,400원 | 2011.10.13
Coffee with Alcohol-Alcohol-*브랜디의 어원 및 정의브랜디의 어원은 프랑스에서 ‘뱅 브루레’라고 불리던 술을 네덜란드어인 ‘브란데웨인‘이라고 부르며 유럽각지에 소개되었고 영국에서 영어화되어 ’브랜디’라 부르게 되었다. 넓은 의미의 브랜디란 과실류의 발효액을 증류한 알코올 성
7페이지 | 1,500원 | 2008.08.30
브랜디 등2) 곡류를 이용한 증류주: 진, 럼, 보드카, 테킬라, 소주등 3) 희석주 : 곡물 발효액을 96%까지 증류한 것은 주정을마시기 편하게 알콜도수를 21% 전후까지 묽게물로 희석시킨 것이다.양조주를 증류알코올도수를 높임2. 증류수3. 혼성주- 혼성주는 스트레이트로도 즐겨 마시지만 주로 칵테일
19페이지 | 2,000원 | 2011.05.21
[열역학] Ethanol Cyclohexane 의 Vapor Liquid Equilibrium 분석과 대체 분리 공정
브랜디 등 증류주는 35∼55 %의 에틸알코올을 함유한다. 용제(溶劑)나 합성원료로도 중요하며, 에테르 클로로포름 요오드포름 아세트산 아세트알데히드 염화에틸 등의 제조에 쓰인다. 또, 의약용으로 팅크제 주정제(酒精劑)로 사용되는 외에 분석시약으로서의 용도도 가지고 있다. 공업용 알코
73페이지 | 2,100원 | 2010.06.03
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