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민속주(전통주)와 마요네즈의 제조방법, 두유와 국수의 제조방법, 달걀식초드링크와 맥아엿의 제조방법, 맥주와 청국장의 제조방법, 두부의 제조방법 분석Ⅰ. 민속주(전통주)의 제조방법1. 안동소주1) 재료2) 만드는 법3) 참고2. 쌀술1) 재료2) 만드는 법3. 신선주1) 재료2) 만드는 법3) 참고4. 송순
16페이지 | 6,500원 | 2009.04.04
맥아 즙 농도, 발효도, 호프사용량이 높고 캬라멜로 착색한 흑맥주로 에일보다 감미로우며 쓴맛이 덜하다. 스타우트(흑맥주)와 비슷하나 보다 라이트하며 진한 색과 부드러운 맛을 가진 맥주다. 람빅(Lambic) : 벨기에 브르쉘에서 양조되는 맥주로 60% 맥아와40% 밀을 원료로 생산된다.호프를 많이 사용
19페이지 | 900원 | 2004.12.13
제품공정 및 LCA 환경요인 분석Ⅰ. 제품공정◀맥주공정과정▶1. 맥아제조(먼저 맥주보리의 싹을 틔어서)맛있는 맥주는 알맞게 발아된 맥아와 맑고 깨끗한 좋은 물에서 만들어 진다고 합니다. 그러므로 맥주의 주 원료 인 좋은 맥아를 만드는 것이 중요합니다. 맥아의 원재료가 되는 것은 보통맥아보
6페이지 | 900원 | 2006.01.17
맥아의 껍질을 벗기는 공정을 한 번 더 거침4) 아이스 맥주 (Ice Beer): 맥주 안의 물이 얼게해 여과함으로서 얼음 결정과 잡미를 내는 성분을 같이 걸러냄2. 맥주의 종류 발효효모의 성질에 따른 분류상면발효하면발효주요 균주Saccharomyces cerevisiaeSacch. carlsbergensis발효특징탄산가스와 액면에 떴다
17페이지 | 1,400원 | 2011.09.08
맥아트글라스(주) 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
맥아트글라스(주) 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
(주)맥아이어패럴 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2010.06.23
(주)맥아이어패럴 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2010.06.23