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음식6. 식생활과 함께한 술 문화참고문헌Ⅰ. 멕시코의 음식문화(식생활)멕시코 음식의 3대 재료는 옥수수와 콩, 그리고 수십 가지의 고추이다. 옥수수는 그냥 구워서 먹기도 하지만, 물에 불린 후에 으깨서 얇고 넓적하게 편 다음 구워서 「또르띠야」를 만든다. 또르띠야는 멕시코 사람들의 주식으
16페이지 | 6,500원 | 2009.04.04
음식문화+멕시코 점령국들의 음식문화 +수도원 음식문화+이민자들의 음식문화=현재의 멕시코 음식문화 (문화적 퓨전 음식)2. 멕시코의 식문화1) 문화적 특징2. 멕시코의 식문화2) 지역별 특징북부 지역 – 양고기 소고기를 불에 구워 먹고, 우유를 많이 마심. 밀가루 또르띠야를 많이 먹음.
18페이지 | 1,600원 | 2005.02.03
문화적 퓨전 음식이라고 할 수 있다. (2) 지역별 음식의 특징풍부한 천연자원의 넓은 면적의 나라에는 음식의 재료도 다양하다. ① 북부 지역은 육식, 양고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고 우유를 많이 섭취하는 편이다. 또한 북부지 역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편
10페이지 | 900원 | 2004.11.02
음식문화1. 스페인 북부 : 갈라시아, 바스크스페인 북부는 요리종류가 가장 다양한 지역이다. 갈라시아는 어류와 조개로 세계적으로 이름을 떨치고 있으며 바스크 요리로 유명하다. 또한 육류와 생선을 잘게 다진 후 두꺼운 밀가루 피 양명 사이에 넣어 만든 파이요리인 ‘엠파나다’도 이름난 음식이
22페이지 | 1,000원 | 2015.06.27