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[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
cloth)는 식탁의 청결함을 돋보이게 하기 위해 보통 면직류, 또는 마직류로 만든 횐색 클로스를 많이 사용한다. 그러나 최근에는 각 레스토랑의 컨셉에 맞게 다양한 소재와 색상의 클로스를 사용하고 있다.- 테이블클로스의 특징(1) 백색 린낸(Linen)을 사용하는 것이 원칙이다.(2) 사용한 클로스는 린낸실
11페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
도자기류인 경우에는 깨진 곳이나 흠이 없어야 한다.5) 냅킨(Napkin)냅킨의 색상과 모양은 식당의 분위기와 조화를 이루는 격조 높은 것이어야 하며, 가끔씩 색상과 모양을 바꾸어 변화 있는 식당의 분위기를 만들기도 한다.6) 은기물류(Silver Ware)나이프 종류는 칼날이 안전하게 안쪽으로 향하게 하고
26페이지 | 3,000원 | 2016.02.24
도자기류 4. depict그리다 5. draw그리다 6. easel화가 7. gallery화랑 8. handicraft수공예 9. illustrate삽화를 넣다 10. model모델 11. oil painting유화 12. palette팔레트 13. pictorial그림을 넣은, 그림으로 나타낸 14. pottery도기 15. sculptor조각가 16. silhouette윤곽 17. sketch밑그림 18. statue상 19. style유파, 양식 20. engrave새기다 21. archite
32페이지 | 2,500원 | 2010.03.30
[영문법, 영문법 정리, 영문법 요약] 영문법(대학영어) 정리노트
clothing#& pottery(도자기류),~stationery(문방구류) +scf. clothes + areclothing + is② 명사의 전용보통명사 ☞ 추상명사 : The pen is mighter than the sword.추상명사 ☞ 보통명사 : beauty - the beauty(미인), light - the light(전등불)고유명사 ☞ 보통명사 : Ford - a Ford(자동차의 종류)물질명사 ☞ 보통명사 : ⓐ 한정받을 때 The
52페이지 | 1,200원 | 2009.04.05