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대한 검수와 조리 배식, 과정상의 예방대책이 필요하다. 무분별하게 들여오는 질 낮은 외국산 수입식품 등에 대한 철저한 검수와 함께 급식 책임자의 식재료 사용에 대한 책임이 강조되어야 한다. 최근 학부모들이 학교운영위원회를 통해 학교급식과정에 적극적인 참여를 하여 안전한 급식공급에 힘쓰
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
[방통대 2013-2]봉사 참여 후 자원봉사 프로그램 운영과정 전반에 대하여 평가하고 적절한 개선방안 3가지 이상 구체적으로 제안
대한적십자사영등포지구에 소속되어 봉사활동을 하던 “노인종합복지관”의 “데이케어센터”에서 배식 및 식사도움, 프로그램보조를 하면서 자원봉사 프로그램 운영과정에 대한 전반적인 평가와 적절한 개선방안을 모색해 보고자 한다.Ⅱ. 본론 1. 기관명 : 구립 영등포노인종합복지관1) 영등포
6페이지 | 2,500원 | 2013.09.11
[졸업논문][산업공학] Arena를 이용한 학생식당 개선안 도출
배식을 받기위해 소요되는 시간이 식단별로 달라 한 곳에서 대기열이 길어지는 등 직원 배분이 적절하게 이루어지지 않아 효율적인 배식이 이루어지지 않는다는 문제점이 있음을 발견하게 되었다. 이러한 부분을 개선하고자 다양한 분석 Tool을 이용하여 대기시간을 줄일 수 있는 방안에 대한 실험을
21페이지 | 3,400원 | 2009.06.15
식품위생학 4공통] 위해요소중점관리기준(HACCP) 설명(7대원칙)과 잡채의 제조단계별로 위생관리방법
배식하여 소비자가 섭취하는 것이 가장 바람직하다.6) 배식무치기전의 저장과정 시 음식을 5~60℃의 위험온도 범위에서 보관하지 않도록 하며 조리 후 급식까지 방치되는 시간을 최대한 줄여 미생물 증식의 가능성을 최대한 배제하여야 한다. 일반음식점에서는 보관 용기 및 음식 보관대에 공기와의
11페이지 | 2,500원 | 2013.10.15
(주)대형에스엘 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.02.18
(주)대형에스엘 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2010.06.23