레포트 (184)
[녹차의 유래, 녹차종류, 녹차의 활용, 녹차의 성분, 녹차 보관요령] 녹차의 모든것
녹차의 보관 요령(1) 줄기차 : 높은 열처리로 떫은 맛이 덜한 줄기차는 보리차 대용으로 마시면 좋다. (2) 세작 : 여린 잎을 따서 만든 차로 감칠맛과 구수한 맛이 일품이다.(3) 옥로분말 : 옥로를 갈아서 분말로 만든 것으로 팔팔 끓는 물에 거품이 날 때까지 저어서 마신다. (4) 중제차 : 비타민이 풍부한
5페이지 | 900원 | 2006.12.03
[와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)
와인와인 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)목차와인I. 와인의 정의II. 고급와인의 구성요건1. 포도2. 날씨3. 위치4. 기후 빛 강우량5. 포도의 생산년도III. 와인의 제조공정1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.2. 레드와인 제조과정3. 식사 용
8페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
소화기의 종류, 소화기의 사용방법, 소화기의 점검, 소화기의 보관과 관리요령 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 소화기의 종류1. 분말 소화기(A, B, C급)1) 주성분2) 효능3) 특징4) 압축가스의 봉입방법에 따른 구분5) 사용법2. 이산화탄소 소화기(탄산 가스 소화기)1) 주성분2) 효능3) 특징4) 사용법3. 할론 소화기4.
8페이지 | 5,000원 | 2013.07.30
[원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차
녹차가 지리적 표시1호로 등록,순창 전통고추장,횡성 한우고기,단양 마늘,해남 고구마 등100여 개 품목이 등록이 제도는 국제거래에서도 효력 발휘질적 표시제의 등록지리적 표시제의 등록 허가:국립농산물품질관리원 및 산림청허가조건1. 유명성 홍은 역사성:해당상품이 역사적으로 우수했고,유명
234페이지 | 9,900원 | 2024.01.25
요령도 제공한다(p285).(6) (가)란 단백질이나 기타 유기물이 미생물에 의해 분해되거나 모양을 바꾸어 인간에게 유독한 물질과 악취를 생성하는 변화이고, (나)란 단백질이나 기타 유기물이 미생물에 의해 분해되거나 모양을 바꾸되 인간에게 유익한 물질과 이로운 냄새 성분을 생성하는 변화이
11페이지 | 5,000원 | 2023.04.25
녹차-찻잎을 발효시키지 않고 뒤은 후 건조시켜서 만든 차-녹차는 차나무의 품종이나 채취시기, 재배환경, 보관 방법, 우려내는 방법 등에 따라 맛이 달라짐-국내에서는 전남 보성에서 가장 많이 생산되고 있음우롱차-중국과 대만에서 많이 생산되는 차-찻잎을 반발효시켜서 만들어서 향은 녹차와
198페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
보관한다.(2) 기타 조리도구의 종류필러감자/당근/무 등의 구근류의 껍질 제거 시 사용휘퍼거품낼 시 사용믹서식품을 혼합하고 교반할 시 사용슬라이서고기/햄 등을 얇게 자르는 기계그라인더육류를 갈 시 사용살라만더가스나 전기를 열원으로 하는 구이용 기구로써 생선/고기 등을 구울 시
289페이지 | 28,800원 | 2021.09.26
보관온도를 지킨 식품이어야 함*고지방식품 : 특유의 고소한 향미를 지녀야 함. 암갈색을 띠거나 기름에 절은 냄새가 나 면 산패가 일어난 것*육류 : 냉장상태에서 즉시 요리해서 먹는 것이 가장 좋음. 일주일 이상 저장이 필요한 경 우 썰지 말고 비닐랩에 싸서 덩어리째 냉동실에 보관*채소류 : 물기
21페이지 | 2,370원 | 2021.01.28
보관한다.∙보관 중인 유리잔을 사용할 때는 다음의 요령으로 다시 닦는다. 우선 큰 용기에 뜨거운 물을 따로 준비하고, 한 손에 마른 냅킨과 다른 한 손에 글라스를 쥐고 글라스를 뜨거운 물에 넣고 바로 꺼낸다. 냅킨을 쥔 손으로 유리잔의 밑 부분을 감싸 쥐고 잔의 안쪽과 바깥쪽 부분을 잔을 돌려
80페이지 | 2,000원 | 2019.08.21
보관하고 추후에 전화로 알려준다.: 아이들만 있을 경우 보이는 곳에 놓아두고 오면 아이들이 먼저 보고 써버릴 수 있다.: 메모보다는 전화통화로 확인하는 것이 좋다.9. 시간 안에 일이 끝났을 경우1) 고객이 함께 있을 때 : 일이 다 끝났는데, 더 할 일 없나요? 2) 고객이 집을 비웠을 때(직장을 다니
39페이지 | 1,800원 | 2018.09.20