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[음식문화] 북유럽과 한국 식문화 비교 -핀란드, 노르웨이, 스웨덴 식 문화 비교
-세계요리와 한식 비교 연구-북유럽과 한국 식문화 비교핀란드, 노르웨이, 스웨덴 식 문화를 분석하고 한식문화와 비교한다목차I. 서론1) 북유럽A. 북유럽 음식의 특징2) 스칸디나비아 제국A. 식사 예절II. 북유럽 식문화 비교1)노르웨이 vs 한국A. 지리B. 노르웨이 식문화C. 노르웨이 요리D. 한
17페이지 | 1,400원 | 2009.11.09
노르웨이의 양 머리 요리, 아이슬란드의 하칼, 이탈리아의 구더기 치즈, 일본의 참치 눈알, 페루의 꾸니 (꾸이는 기니피그로 만든 음식이다), 캄보디아의 거미 튀김, 필리핀의 발 롯 그리고 중국의 원숭이 골, 벌레 꼬치, 벌레 튀김, 곰 발바닥 요리, 모기 눈알 수프, 천 년 달걀 등이 있다. 이 중 6가지의
5페이지 | 800원 | 2015.06.27
요리하는 것이 일반적인 문화 습성이다. 한 예외가 1990년 아이오와주에 이민 온 라오스 이민자들이 결혼식에 전통 요리인 불완전하게 요리한 돼지고기를 요리하여 먹었을 때 발생하였다. 일부 아시아에서는, 어떤 동물의 날 쓸개가 눈을 밝게 하고 건강을 개선한다는 믿음 때문에 먹는다. 미국에서 생
7페이지 | 5,000원 | 2010.04.01
[관광, 음식, 문화] 스칸디나비아 음식문화(노르웨이, 스웨덴, 덴마크)
노르웨이인들은 스뫼르고스보르드와 비슷하게 아침뷔페를 먹는다. 이때는 훈제 또는 염장청어, 빵 크래커, breakfast cereal, 달걀요리, 베이컨을 곁들인 감자, 과일주스, 버터밀크, 사워밀크, 커피 등이 제공되는데 가장 중요한 것은 치즈이다. 대표적 치즈에는 다음과 같은 것들이 있다. Gamalost: 노르웨이
21페이지 | 1,500원 | 2007.11.27
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