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어린이급식관리지원센터면접질문 만점답변:어급센면접 어린이급식관리지원센터영양사면접 어린이급식관리지원센터위생팀면접 어린이급식관리지원센터 영양팀면접 지원동기
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9페이지 | 7,000원 | 2023.07.17
제1장 위생관리 개요1. 위생관리 목적단체급식에서 위생관리의 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급시시설 및 설비의
22페이지 | 3,400원 | 2009.11.09
일본학교급식의 운영, 일본학교급식의 시설정비, 일본학교급식의 조리방식, 일본학교급식의 현황, 일본학교급식의 위생관리, 일본학교급식의 시사점 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본학교급식의 운영1. 농산물의 장기적인 수급목표와 연계하여 국내 농업자원의 최대활용과 식량자급도를 높일 수 있도록 운영2.
7페이지 | 5,000원 | 2013.08.04
위생을 강조하는 이유는 2006년 학교 급식 식중독 사태의 영향이 크다. 이 사건은 급식업계에서는 아직까지도 최대의 위기로 꼽히고 있으며,국내 급식업계의 위생 시스템을 한차원 끌어올리는 계기로도 작용했다. 아워홈은 현재 전국 800개 업장에서 하루 100만식을 제공한다. 전 국민의 2%가 매일 아워
34페이지 | 2,700원 | 2011.01.25
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