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단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00
조리사를 두도록 식품위생법이 개정되어 2014.5.23부터 시행되고 있다. 이는 산업체 급식에 있어 영양사를 배치시켜 산업근로자들의 영양상태를 점겸하고 영양가 높은 음식을 제공하여 그들이 근로현장에서 건강하게 근무하고 생산성을 향상시키는 바탕을 마련하기 위한 조치라고 보여진다. 이 장에서
12페이지 | 3,500원 | 2017.09.13
교도소, 소년원에 대한 급식문제를 연구, 계획한다.(7)노동부공장, 사업소, 기숙사 등의 영양을 위한 연구를 한다.(8)재정경제부영양교육 등에 관한 예산을 책정한다.***보건소의 업무①보건사상의 계몽②영양개선과 식품위생③학교보건과 구강위생④의료사업의 향상과 증진⑤결핵․나병․성병
7페이지 | 1,400원 | 2010.03.31
단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청 등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k
조리사 등 병원식 전문조리가 가능한 영양사와 조리사, 조리원들이 환자의 식사 만족도를 높여야 할 것이다.4) 사회복지시설 급식노인복지, 장애인복지 노숙인일시보호시설, 노숙인급식시설 등 사회적으로 힘든 사람을 위한 복지시설로 국가에서 운영하는 형태의 급식이 진행된다. 사회복지시설에서
9페이지 | 6,000원 | 2020.09.10
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16페이지 | 800원 | 2019.05.13