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조리시 변화-채소류-서론조리원리 및 실습수업에서 4조 차례로 식물성식품의 조리시 변화 중 채소류라는 발표 주제가 주어져 조사할 기회를 갖게 되었다. 4조 조원과 함께 이 과제를 어떻게 하면 효과적으로 이해 및 발표 할 수 있을지 채소류의 종류와 색소에 대해서 조사하였다.조리원리라는 과목
10페이지 | 1,400원 | 2009.08.29
과목과 기술과목은 남녀가 상관없이 학습해야 하는 필수 과목이 되었기에, 남학생들도 배우게 되었다. 김항아 선생님에 대한 내용은 세 남학생들이 시장을 보는 모습에서부터 시작된다. 가정 과목의 꽃이라 할 수 있는 조리실습을 준비하는 모습이다. 한 반의 남학생들을 조를 짜고, 각 조별로 요리를
2페이지 | 2,000원 | 2008.07.17
조리 역량을 향상시키고, 끊임없이 노력하고 성장하는 자세를 갖게 해 주었습니다. 뿐만 아니라, 학창시절에는 조리실무사로서의 지식과 기술을 학습하기 위해 관련 과목을 수강하였습니다. 실습을 통해 조리 기법을 익히고, 이론 수업을 통해 영양학과 위생 관리에 대한 이해도를 높일 수 있었습니다.
5페이지 | 3,000원 | 2024.02.22
[인적자원관리] 웨스틴 조선호텔 HRM 문제점 개선 보고서
과목당 2학점, 한 과목의 평균 이수 기간은 1~3달을 기본으로 한다. 사업 분야별로 각각 다른 과목들을 갖고 있기 때문에 특성에 맞는 과목 이수가 가능한 것이 세분화된 경력개발제도로서의 이점을 갖는다. 과목으로는 식음, 조리, 객실, 어학, 마케팅 등의 과목들이 조선호텔에 포함되어있다. 타 외국체
5페이지 | 800원 | 2005.12.30