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식품 일반 성분 분석 - 상압가열건조법에 의한 수분정량
식품 일반 성분 분석상압가열건조법에 의한 수분정량1.서론수분함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법 그리고 적외선수분측정법이 있다. 상압가열건조법의 원리는 물의 끓는점보다 약간 높은 온도(105℃)에서 시료를 건조하고, 그 감량의 항량값을 수분으로 한다.
2페이지 | 800원 | 2013.12.23
하루 수분 필요량, 식품 수분정량 측정의 필요성, 식품 수분정량 측정의 방법(상압가열 건조법, 감압가열 건조법), 식품 회분정량 측정의 방법(자제용기 회화법, 알루미늄호일컵 회화법), 식품 수분정량의 개별측정 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 하루 수분 필요량Ⅲ. 식품 수분정량 측정의 필요성Ⅳ. 식품 수분정
11페이지 | 5,000원 | 2010.04.13
열풍 / 동결건조에 의한 저장법식품저장학열풍건조&동결건조 비교 건조 포장 건조 첨가물 연구동향 - 열풍건조- 동결건조 개인&팀 소감 \▸ 서론▸ 열풍건조 - 원리 - 종류- 장단점- 적용사례▸ 동결건조 - 원리 - 장단점- 적용사례 ▸ 열풍건조 VS 동결건조 ▸ 포장 ▸ 식품첨가물▸ 연구동
47페이지 | 4,500원 | 2018.06.01
1. 실험 제목 : 상압가열 건조법에 의한 수분 정량2. 실험 일자 :3. 실험 목적식품의중의 수분 함유량을 정량하는 방법 중 상압가열 건조법과 수분계법에 의한 실습을 통하여 수분정량의 원리와 그 측정방법을 익힌다.4. 실험 이론수분의 정량법은 건조법, 증류법, 적정법 등 여러 가지 방법이 있지만
2페이지 | 1,600원 | 2015.06.11