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요리법도 프랑스 식문화의 진수지만, 이런 화려한 식문화를 뒷받침해주는 것은 무엇보다도 먹는 즐거움에 대한 그들의 무한한 애정과 찬미, 그리고 그런 것이 자연스럽게 스며있는 테이블 문화이다. 우리가 다음에서 다룰 테이블 매너란 식사할 때 식탁에서 지켜야 할 예법을 말하지만, 테이블 매너의
5페이지 | 700원 | 2006.09.28
프랑스 문화1) 프랑스의 의식주 문화(1) 프랑스의 의복 문화- 패션의 중심지 (2) 프랑스의 음식 문화- 프랑스 대표요리- 빵- 치즈- 와인(3) 프랑스의 주거 문화- 주거환경- 주거형태2) 생활문화 (1) 결혼문화 및 동거문화(2) 장례문화(3) 미신문화3. 프랑스 매너1) 인사 매너2) 대화 매너3) 테이블
36페이지 | 3,400원 | 2016.03.06
요리2. 수프와 빵 및 버터3. 생선요리4. 샤베트5. 샐러드와 야채요리6. 메인요리7. 디저트8. Fresh or Comport9. 치즈10. 음료11. 프랄린라. 기타 식사매너 및 테이블 도구 1. 핑거 푸드2. 콩류 메뉴3. 구운 감자4. 핑거볼참고 문헌가. 본 보고서 전개 방향 코스요리는 중식, 프랑스식, 일식, 양식 등 종
9페이지 | 1,400원 | 2010.11.09
테이블 매너영국Tea time이 있다.Tea Time 에는 Afternoon Tea, High Tea 이 있다.프랑스세계적인 미식가로 알려져 있다.아침 식사 때 사업에 관한 이야기는 좋지 않다.스테이크와 샐러드를 동시에 제공한다.식탁에 손을 올려도 된다.독일아침식사에 꿀을 가장 즐겨먹는다.프랑스와 같이 손을 식탁에 올려
17페이지 | 800원 | 2015.06.27