레포트 (69)
음식을 준비한다.후식으로 떡, 숙실과, 생과일, 화채, 차 등을 마련한다.6. 다과상주안상이나 교자상에서 나중에 내는 후식상으로 차리거나 또는 식시대접이 아닐 때에 손님에게 간단히 내는 상차림이다. 차, 유밀과, 각색편, 다식, 숙실과, 화채 등을 고루 차려낸다.● 한국의 절식1. 명절음식1) 정월
5페이지 | 700원 | 2007.07.10
한국음식의 특성과 토산식품들과 절식과 시식 풍속의 전통 모습
음식의 특성.32-1) 각 지역의 토산 식품류.32-2) 절식과 시식 풍속 73. 한국 식생활 문화의 특징83-1) 한국음식문화 자체의 특징.93-2) 식생활 운영상의 특징103-3) 상차림과 식사예절.
16페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
한국 전통식품의 세계화 이슈에 대한 분석과 SWOT분석
음식, 풍년과 풍어를 기원하는 풍년제와 풍어제, 부락의 평안을 비는 부락제 등의 행사에 따라 차려지는 행사 음식이 있으며, 또 고인을 추모하여 차리는 제사 음식이 있다.4) 계절 음식또한 계절에 따라 그때그때 철에 나는 음식을 이용하여 절식(節食)을 즐겼다. 한국의 절식 풍속은 인간과 자연과의
29페이지 | 2,800원 | 2010.10.05
한국 전통식품의 세계화 이슈에 대한 분석과 SWOT분석
음식, 풍년과 풍어를 기원하는 풍년제와 풍어제, 부락의 평안을 비는 부락제 등의 행사에 따라 차려지는 행사 음식이 있으며, 또 고인을 추모하여 차리는 제사 음식이 있다.4) 계절 음식또한 계절에 따라 그때그때 철에 나는 음식을 이용하여 절식(節食)을 즐겼다. 한국의 절식 풍속은 인간과 자연과의
29페이지 | 2,800원 | 2010.10.01