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[영양학(식품영양학)] 비타민의 생리적 특성 , 주요급원 과 식중독
과 인간을 대상으로 한 연구들은 비타민 B6가 다른 수용성 비타민들과는 달리 근육조직 중에 상당량 저장될 수 있다는 사실을 확인해 준다. -급원식품:콩류, 말린과일, 종실류, 견과류, 바나나, 쌀 (7)엽산생리적 기능 엽산의 주요 조효소형 THF는 대사동안 생성되는 일탄소단위를 한 화합물에서 다흔 화
6페이지 | 1,000원 | 2007.03.22
[식품영양학] 만24세 이하 남자 대학생을 대상으로 한 주요 칼슘 급원 식품 조사
주요 급원 식품을 조사한 결과, 칼슘 급원 식품으로 커피나 라면과 같이 질적으로 우수하지 못한 식품들이 섭취되는 것으로 나타났기에 20세 이상부터 성장이 종료되는 만 24세까지의 남자 대학생은 주로 어떠한 식품을 통해 칼슘을 섭취하는지 그 실태를 파악하고자 하여 실시하였다.2. 조사방법2007년
22페이지 | 2,100원 | 2009.11.09
과 동물이 같은 병원체에 의하여 발생하는 감염병이 아님þ 우리나라 식중독 월별 발생 중 환자의수가 92% 이상을 차지하는 계절- 5~9월þ 식중독 발생의 주요 경로인 배설물-구강오염 경로 차단을 위한 가장 좋은 방법- 손 씻기 등 개인위생 지키기þ 꽁치, 고등어- 알레르기성 식품에 해당 (식중독
31페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
과 동물이 같은 병원체에 의하여 발생하는 감염병이 아님þ 우리나라 식중독 월별 발생 중 환자의수가 92% 이상을 차지하는 계절- 5~9월þ 식중독 발생의 주요 경로인 배설물-구강오염 경로 차단을 위한 가장 좋은 방법- 손 씻기 등 개인위생 지키기þ 꽁치, 고등어- 알레르기성 식품에 해당 (식중독
30페이지 | 9,500원 | 2023.01.09
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