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레포트 (209)
2007년 9월 20일 목요일 오전반 no.2Title 1> factor값 0.98 NaOH 를 이용한 합성식초의 정량분석 Abstract of summary 2>실험목적 : 산성 조미료인 식초에는 과일 식초, 쌀식초 등의 양조 식초와 합성 아세트산을 원료로 하여 가공한 합성식초가 있다. 이것들의 중화반
8페이지 | 700원 | 2007.12.17
식품에는 여러 유기산이 함유되어 있기 때문에 정밀한 분석이 필요 없는 경우는 전체 유기산의 함량을 그중에 가장 많이 함유되어 있는 유기산으로 표시한다. 예를 들면 식초에서는 아세트산, 청주에는 호박산, 유제품에는 젖산, 오렌지주스 중에는 구연산 등의 양으로 환산하여 표시한다. 또 전체 유
7페이지 | 1,500원 | 2013.12.23
식초를 증류해서 식초산과 더불어 기타 휘발성 성분을 응축시켜 만든 무색의 식초인 백초와 식초를 냉동시켜 걸쭉한 상태로 된 것을 여별하여 식초산의 농도를 상승시킨 농축식초가 있다. 이번 실험에서는 식초중의 아세트산을 중화적정법을 이용해 정량한다. 부피분석법 중 중화적정은 산과 염기가
6페이지 | 800원 | 2009.04.06
contents1. Title 2. Abstract 3. Introduction 4. Materials & Methods 5. Results 6. Discussion 7. Reference 8. Acknowledgement 9. Homework Title식초 중 아세트산의 정량Abstract&Summary*Purpose: 이 실험은 식초와 증류수를 섞고 그 용액에 지시약인 페놀프탈레인 용액을 사용해 0.1N-NaOH 표준용액을 이용하여 식초 안의 아세트산의 함
8페이지 | 1,500원 | 2013.12.23