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레포트 (5,095)
(주)정식품과 두유Ⅰ두유 1.정의 ①식품공전: 11.음료류에서 세 번째 항목으로써, 식품공전 상의 정의와 유형은 다음과 같다.1) 정의두유류라 함은 대두 및 대두가공품의 추출물이거나 이에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 살균 또는 멸균한 액상의 음료를 말한다.2) 식품유형(1) 두유액대두로
22페이지 | 2,600원 | 2006.11.02
정에서의 품질관리3. 안전 인증1) HACCP2) ISO 220004. 시사1) 품질관리 관련 사례(1) 두유에서 아동복 단추 발견 사건(2) 일부 유명 유기농 제품서 GMO 성분 검출 사건2) 정식품의 발전 방향(1) 연구 개발 과제(2) 중, 장기적 전략결론1. 두유 업계에서의 정식품2. 느낀점3. 출처서론1. (주)정식품 소개1)
28페이지 | 2,000원 | 2015.06.01
[식품가공학] 두부의 제조공정과 유통-CJ와 풀무원 비교 중심으로
두부서론2012-09-042두부In 식품 공전 (개정 후)두부류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조․가공한 것. 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 말한다.In 식품과학용어사전두부(soybean curd)란, 물에 불린 콩을 갈아 베자루에 널고 짜 낸 콩물을 익힌 다음 간수 또는 염화마그네슘, 황산
37페이지 | 2,500원 | 2012.09.05
두유의 역할칼슘의 흡수율면에서 우유 칼슘은 탄산칼슘에 비해 낮은 흡수율을 보인다. 현재 정식품에서는 두유에 수용성 칼슘을 보강하는 기술을 최초로 개발하여 칼슘을 보강 해주고 있다. 따라서 기존의 두유보다 칼슘의 함량이 매우 높아졌고, 위에서 열거된 많은 인자들이 칼슘의 이용율을 높여
11페이지 | 1,800원 | 2012.03.13
(주)정식품 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
(주)정식품 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
미선축산가공식품(주) 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
미선축산가공식품(주) 기업분석 상세보고서입니다.
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