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업계 1위 고수□ 99년 : 1,000호점 개설【 세계 최초 최단기간 : 회사설립 후 4년 소요 】▶ 맥도널드는 1,000호점 개설까지 15년 소요1브랜드 BBQ는 해외 유명 패스트푸드 점을 추월한 국내 최고 최대 치킨 브랜드이다.(2) 제2브랜드 ‘닭익는 마을’브랜드 닭익는 마을은 외식 문화의 새로운 선택의 착안에서 개발되었다. 암 발생 물질을 포함한 Red Meat(소고기, 돼지고기)에서 3저1고의 건강식품인 닭을 한국인이 좋아하는 구이류로 개발하여 건강한 외식문

외식업계는 소폭 성장을 하고 있고, 특히 패스트푸드업체는 안티 패스트푸드와 정크푸드 이미지로 마이너스 성장을 하고 있는 상황이다. 그러나 패밀리레스토랑 업계는 아웃백와 빕스 등의 치열한 경쟁구도와 공격적인 마케팅으로 양적, 질적으로 급격한 성장을 보이고 있다. 또한, 패밀리 레스토랑의 해외 진출도 시작되었는데 프랜차이즈 사업 전개를 시작한 카후나빌의 중국 진출을 시작으로 한식패밀리레스토랑 한쿡이 해외 진출을 준비하고 있는

외식시장의 추세와 소비자 소비경향을 파악하고, 기업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다.2. 기업소개롯데리아(Lotteria)는 주식회사 롯데리아(LOTTERIA Co.,Ltd.)가 경영하고 있는 햄버거 중심의 패스트푸드 체인 음식점이다. 1979년 소공점을 시작으로 최근에는 해외까지 그 점포를 넓혀가고 있다. 롯데리아의 점포수는 국가별로 한국 797군데, 베트남 62군데, 중국 16군데이다. 특히 롯데리아는 국내 1070여개의 점포를 보유함으로써, 국내 패스트푸드업계

외식소비지출 성향 -6(5) 경쟁업체의 진출현황 8제4장 BBQ의 중국시장 진출전략(1) 상해 Targeting의 배경 9(2) 중국진출을 위한 BBQ의 기업분석(SWOT) 10(3) 효율적인 투자방식의 확정 및 파트너 선정 -13(4) 기존 패스트푸드 업체와 차별화 (4P) 15(5) 비비큐의 현재 상해 매출액과 점유율 17제5장 롯데리아의 중국 진출

외식의 대표기업으로 자리 잡았다.피자에는 문외한이고, 피자와는 전혀 상반된 음식을 즐겨먹던 우리나라에 피자헛이 자리 잡게 된 원인은 무엇일까. 바로 우리나라 여성의 사회진출확대, 레저패턴의 다양화, 독신자증가, 건강식 욕구증대, 소득증가로 외식에 있어서 식생활 욕구 고급화, 다변화지향 추세의 사회적 변화와 여가시간 증가, WTO에 따른 국제화, 세계화에 따른 시장개방, 대기업 외식시장참여, 패스트푸드업계와 패밀리 레스토랑의 성장,