[동양문화] 동아시아의 국수 문화
등록일 / 수정일- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2011.11.21 / 2019.12.24
- 30페이지 /
pptx (파워포인트 2007이상) - 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 1,800원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
추천 연관자료
- 목차
-
1.국수의 기원
2.중국의 국수 문화
3.한국의 국수 문화
4.일본의 국수 문화
- 본문내용
-
중국 서북부 신장의 투루판 지구 화염산 부근에서 최초의 국수로 추정되는 것이 발견됨[2500년 된 무덤에서 발견]
이미 4천년 전부터 신장 지구에서는 밀을 재배하고 있었음
반면 중원에서는 밀을 거의 재배하고 있지 않았음
이러한 증거들로 인해 많은 학자들은 아마 신장에서 최초의 국수가 등장했을 것이라고 추측
장안은 주, 진, 한, 수, 당의 수도로서 거의 1000년간 중국의 중심
특히 당대엔 장안이 국제도시로서 교역의 중심지가 되어 서역 상인들이 많았음
실크로드를 통해 서역 상인들이 장안으로 밀가루 음식 문화 전파
“호”(胡)가 붙은 음식은 모두 서역의 영향을 받은 것 (호떡, 호병..등등)
산시성의 타이위안은 면 종류가 많기로 유명
반죽을 칼로 잘라 만든 도삭면, 단 한 가닥의 면으로 국수 한 그릇을 만드는 일근면, 방장이 손으로 수많은 국수가닥을 직접 제조하는 수타면
평원과 고원 지역이 둘 다 있어서 다양한 종류의 곡물이 생산됨
석탄이 많이 나는 탄광지대 - 국수를 맛있게 조리하려면 센 불에서 오래 끓여야 하고, 석탄은 이것을 가능하게 해줌
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 한국의 지방자치제의 발전과정에 대해 논하시오.
- 재가독거노인 사례관리보고서 사회복지현장실습 사례관리자료수집및사정, 사례관리개입목표, 살계관리개입계획, 개입과정
- 프로그램 개발과 평가 - 남성독거노인 자립 능력을 위한 프로그램
- 청소년의 발달특성에 대하여 설명하고, 청소년을 바라보는 사회의 관점을 고려하여 `청소년`의 특징에 대하여 기술하시오 (아래 내용이 반드시 포함되도록 과제 작성할 것) 1 청소년의 발달특성과 관련된 내용 포함 2 학습자가 청소년에 대하여 바라보는 관점과 사회적 관점 포함 3 청소년에 대한 자신만의 정의 포함
- 복지국가에 대한 신자유주의의 비판 내용을 설명하고, 소위 신자유주의 정부하에서 복지국가가 어떤 변화를 겪었는지 서술하시오
- 체계이론에 대해 설명하고 가족체계이론으로 확장시키면서 가족치료이론을 들어 설명하시오 (아래 내용이 포함되도록 과제 작성할 것) 체계이론의 개념 서술, 체계이론 설명, 가족체계이론 개념 서술, 가족체계이론 설명, 확장된 가족치료이론 설명
- 복지국가와 신자유주의의 관계성에 대해 논하시오 복지국가에 대한 신자유주의의 비판 내용을 설명하고, 소위 신자유주의 정부하에서 복지국가가 어떤 변화를 겪었는지 서술하시오 1 복지국가의 위기 2 신자유주의의 등장 3 대처리즘(Thatcherism), 레이거노믹스(Reaganomics)
- 다양한 가족 형태의 종류와 그 가족에 대해 기술하시오
- 전세사기를 예방할 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있는가
- 본인의 논리력에서 강점과 약점이 무엇인지 분석하고, 약점을 보완하기 위한 본인만의 방법을 찾아보시오
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
